Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Chocolate | Thơm Ngon
Bánh Bông Lan Cuộn Chocolate yêu thích

Bánh Bông Lan Cuộn Chocolate

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Chocolate | Thơm Ngon

Bánh bông lan cuộn với cốt bánh cacao thơm lừng, mịn mượt cùng phần nhân kem lạnh, béo ngậy, cùng lớp phủ chocolate đông cứng, cực hấp dẫn. Học ngay cách làm bánh bông lan cuộn chocolate đơn giản từ Cooky để làm món ăn vặt ngon khó cưỡng cho cả nhà, đảm bảo sẽ nhận được khen ngợi hết lời.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Quả

Trứng gà

30 Gr

Bột mì

3 Gr

Muối

30 Gr

Bột cacao

150 Gr

Đường trắng

55 Gr

Bơ lạt

350 Gr

Heavy cream

3 ml

Vani

10 ml

Sữa tươi

110 Gr

Chocolate đen

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm bánh bông lan nướng thì trước tiên cần bật lò ở 220 độ C. Chuẩn bị khuôn 40x30cm, nếu không có khuôn theo kích thước này, có thể sử dụng các loại khuôn khác và lưu ý phần nguyên liệu chia theo tỉ lệ diện tích. Cho trứng và đường ở phần nguyên liệu cốt bánh vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp ở tốc độ vừa trong 2 phút, sau đó tăng lên tốc độ cao, đánh trong 3 phút. Sau đó thêm phần bơ nhạt đã đun chảy vào, khuấy đều là được.
Để làm bánh bông lan nướng thì trước tiên cần bật lò ở 220 độ C. Chuẩn bị khuôn 40x30cm, nếu không có khuôn theo kích thước này, có thể sử dụng các loại khuôn khác và lưu ý phần nguyên liệu chia theo tỉ lệ diện tích. Cho trứng và đường ở phần nguyên liệu cốt bánh vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp ở tốc độ vừa trong 2 phút, sau đó tăng lên tốc độ cao, đánh trong 3 phút. Sau đó thêm phần bơ nhạt đã đun chảy vào, khuấy đều là được.

* Bước 2

Trong một âu trộn lớn, cho bột mì, bột cacao và muối vào khuấy đều bằng phới lồng. Sau đó cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng. Dùng máy đánh trứng trộn đều ở tốc độ nhỏ để hỗn hợp làm bánh bông lan được quyện đều, mịn màng và ít tạo bọt khí.
Trong một âu trộn lớn, cho bột mì, bột cacao và muối vào khuấy đều bằng phới lồng. Sau đó cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng. Dùng máy đánh trứng trộn đều ở tốc độ nhỏ để hỗn hợp làm bánh bông lan được quyện đều, mịn màng và ít tạo bọt khí.

* Bước 3

Đổ hỗn hợp bột bánh bông lan vào khuôn đã chống dính bằng miếng lót silicon hoặc giấy nến. Cho khuôn bánh vào lò nướng 5-6 phút hoặc đến khi bánh chín thì lấy bánh ra khỏi lò, đặt trên giấy nến. Lúc này cuộn bánh bông lan thật nhanh để định hình, chờ khoảng 5-10 giây thì mở bánh ra.
Đổ hỗn hợp bột bánh bông lan vào khuôn đã chống dính bằng miếng lót silicon hoặc giấy nến. Cho khuôn bánh vào lò nướng 5-6 phút hoặc đến khi bánh chín thì lấy bánh ra khỏi lò, đặt trên giấy nến. Lúc này cuộn bánh bông lan thật nhanh để định hình, chờ khoảng 5-10 giây thì mở bánh ra.

* Bước 4

Chuẩn bị phần nhân kem bánh bông lan: Cho heavy cream, đường và vani lỏng vào trong âu trộn, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa trong khoảng 5 phút. Khi bánh nguội hẳn thì phết kem lên và cuộn lại lần nữa là được. Đừng quên dùng dao cắt bớt phần rìa bánh để bánh trông gọn đẹp hơn nhé!
Chuẩn bị phần nhân kem bánh bông lan: Cho heavy cream, đường và vani lỏng vào trong âu trộn, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa trong khoảng 5 phút. Khi bánh nguội hẳn thì phết kem lên và cuộn lại lần nữa là được. Đừng quên dùng dao cắt bớt phần rìa bánh để bánh trông gọn đẹp hơn nhé!

* Bước 5

Làm chocolate phủ bánh bông lan: Cho heavy cream, chocolate chip vào trong một tô chịu nhiệt đặt vào lò vi sóng quay trong vòng 30 giây thì lấy ra khuấy đều để đảm bảo rằng hỗn hợp đã tan chảy và hòa quyện. Lúc này, cho thêm 10ml sữa tươi vào để hỗn hợp trở nên lỏng hơn. Cuối cùng, bạn đổ phần chocolate phủ đều lên bánh và cho vào tủ lạnh ít nhất 20 phút để chocolate đông lại là món bánh bông lan cuộn chocolate đã hoàn tất mỹ mãn rồi nhé.
Làm chocolate phủ bánh bông lan: Cho heavy cream, chocolate chip vào trong một tô chịu nhiệt đặt vào lò vi sóng quay trong vòng 30 giây thì lấy ra khuấy đều để đảm bảo rằng hỗn hợp đã tan chảy và hòa quyện. Lúc này, cho thêm 10ml sữa tươi vào để hỗn hợp trở nên lỏng hơn. Cuối cùng, bạn đổ phần chocolate phủ đều lên bánh và cho vào tủ lạnh ít nhất 20 phút để chocolate đông lại là món bánh bông lan cuộn chocolate đã hoàn tất mỹ mãn rồi nhé. Làm chocolate phủ bánh bông lan: Cho heavy cream, chocolate chip vào trong một tô chịu nhiệt đặt vào lò vi sóng quay trong vòng 30 giây thì lấy ra khuấy đều để đảm bảo rằng hỗn hợp đã tan chảy và hòa quyện. Lúc này, cho thêm 10ml sữa tươi vào để hỗn hợp trở nên lỏng hơn. Cuối cùng, bạn đổ phần chocolate phủ đều lên bánh và cho vào tủ lạnh ít nhất 20 phút để chocolate đông lại là món bánh bông lan cuộn chocolate đã hoàn tất mỹ mãn rồi nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh bông lan cuộn chocolate Trứng gà Bột mì Muối Bột cacao Đường trắng Bơ lạt Heavy cream Vani Sữa tươi Chocolate đen

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bông Lan Cuộn Chocolate Bánh Bông Lan Cuộn Chocolate
sao : Lam Băng
Bánh Chocolate Kẹp Kem Mềm Mịn Bánh Chocolate Kẹp Kem Mềm Mịn
sao : Lam Băng
Bánh Muffin Táo Quế Bánh Muffin Táo Quế
sao : Lam Băng
Bánh Muffin Chocolate Cà Phê Bánh Muffin Chocolate Cà Phê
sao : Lam Băng

Món ăn tương tự

Bánh Bông Lan Cuộn Chocolate

Bánh Bông Lan Cuộn Chocolate
Bánh Mì Bí Đỏ

Bánh Mì Bí Đỏ
Bánh Bí Đỏ Sữa Dừa

Bánh Bí Đỏ Sữa Dừa
Bánh Bí Đỏ Giòn Tan

Bánh Bí Đỏ Giòn Tan
Bánh Quy Chocolate Hạnh Nhân Dừa

Bánh Quy Chocolate Hạnh Nhân Dừa
Bánh Lava Cupcake

Bánh Lava Cupcake
Panna Cotta Topping Chanh Dây

Panna Cotta Topping Chanh Dây
Bánh Tart Khoai Lang

Bánh Tart Khoai Lang
Bánh Quy Hình Ngón Tay

Bánh Quy Hình Ngón Tay
Cupcake Kem Tươi

Cupcake Kem Tươi
Bánh Baravese Chanh Dừa

Bánh Baravese Chanh Dừa
Flan Trà Xanh

Flan Trà Xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne