Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Tart Khoai Lang Lạ Miệng Thơm Ngon
Bánh Tart Khoai Lang yêu thích

Bánh Tart Khoai Lang

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lan Khuê

Cách Làm Bánh Tart Khoai Lang Lạ Miệng Thơm Ngon

Bánh tart khoai lang có màu sắc tươi tắn rất hút mắt. Vỏ bánh giòn thơm kết hợp cùng với vị ngọt mát tự nhiên của nhân bánh, vị chua thanh tao của chanh tươi và vị dừa bùi ngậy rất ngon miệng. Bạn có thể dùng bánh tart khoai lang trong tiệc trà hoặc kết thúc bữa ăn. Với vị chua thơm dìu dịu, món bánh sẽ làm tăng vị giác của bạn, nhất là sau những bữa ăn nhiều đạm.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
180 Gr

Bột mì

30 Gr

Đường bột

80 Gr

Bơ

1 Quả

Trứng gà

250 Gr

Khoai lang

120 ml

Nước cốt dừa

1 Muỗng cà phê

Bột bắp

1/2 Trái

Chanh

15 Gr

Dừa nạo

40 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn bắt đầu làm vỏ bánh trước. Đầu tiên, rây bột mì ra tô trộn, sau đó cho bơ đã để mềm ở nhiệt độ phòng vào và thêm đường rồi trộn đều. Sau khi trộn, bột sẽ lổn nhổn và có màu vàng nhẹ như bột bắp.
Bạn bắt đầu làm vỏ bánh trước. Đầu tiên, rây bột mì ra tô trộn, sau đó cho bơ đã để mềm ở nhiệt độ phòng vào và thêm đường rồi trộn đều. Sau khi trộn, bột sẽ lổn nhổn và có màu vàng nhẹ như bột bắp.

* Bước 2

Hòa tan muối với nước lạnh, khuấy đều cho muối tan hoàn toàn, sau đó thêm lòng đỏ trứng vào và đánh tan. Đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào bát lòng đỏ trứng. Dùng vá trộn đều rồi nhồi bột thành khối dẻo. Sau đó bọc kín bát bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 1 giờ.
Hòa tan muối với nước lạnh, khuấy đều cho muối tan hoàn toàn, sau đó thêm lòng đỏ trứng vào và đánh tan. Đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào bát lòng đỏ trứng. Dùng vá trộn đều rồi nhồi bột thành khối dẻo. Sau đó bọc kín bát bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 1 giờ.

* Bước 3

Trong lúc chờ đợi, bạn gọt sạch vỏ khoai, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp/luộc chín. Cho khoai vào cối xay nhuyễn cùng với nước cốt chanh. Lúc này khoai có thêm nước cốt chanh sẽ ngả sang màu hồng tím rất đẹp mắt.
Trong lúc chờ đợi, bạn gọt sạch vỏ khoai, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp/luộc chín. Cho khoai vào cối xay nhuyễn cùng với nước cốt chanh. Lúc này khoai có thêm nước cốt chanh sẽ ngả sang màu hồng tím rất đẹp mắt.

* Bước 4

Kế đó mới thêm bơ mềm và đường vào đánh tan. Cuối cùng mới cho nước cốt dừa và lòng đỏ trứng vào đánh đều.
Kế đó mới thêm bơ mềm và đường vào đánh tan. Cuối cùng mới cho nước cốt dừa và lòng đỏ trứng vào đánh đều.

* Bước 5

Lấy phần bột làm vỏ bánh ra khỏi tủ lạnh. Cán bột thành lớp mỏng 4mm. Sau đó dùng miệng khuôn tart ấn lên mặt bột vừa cán để cắt thành từng lớp vỏ vừa khuôn. Sau khi cắt, lấy vỏ bánh dán vào khuôn và dùng dĩa xâm đều trên mặt bột.
Lấy phần bột làm vỏ bánh ra khỏi tủ lạnh. Cán bột thành lớp mỏng 4mm. Sau đó dùng miệng khuôn tart ấn lên mặt bột vừa cán để cắt thành từng lớp vỏ vừa khuôn. Sau khi cắt, lấy vỏ bánh dán vào khuôn và dùng dĩa xâm đều trên mặt bột.

* Bước 6

Làm nóng lò trước đến 180 độ C với chế độ lửa trên. Múc hỗn hợp bánh hoàn thiện ở bước 5 đổ đầy từng khuôn tart. Xếp bánh vào khay, rắc vụn dừa lên trên mặt và đặt khay bánh vào lò. Giảm lửa xuống 160 độ C và nướng khoảng 20 phút, cho đến khi bánh đông đặc hẳn lại.
Làm nóng lò trước đến 180 độ C với chế độ lửa trên. Múc hỗn hợp bánh hoàn thiện ở bước 5 đổ đầy từng khuôn tart. Xếp bánh vào khay, rắc vụn dừa lên trên mặt và đặt khay bánh vào lò. Giảm lửa xuống 160 độ C và nướng khoảng 20 phút, cho đến khi bánh đông đặc hẳn lại.

* Bước 7

Bánh tart khoai lang có màu sắc tươi tắn rất hút mắt. Mời cả nhà thưởng thức nào!
Bánh tart khoai lang có màu sắc tươi tắn rất hút mắt. Mời cả nhà thưởng thức nào!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh tart khoai lang Bột mì Đường bột Bơ Trứng gà Khoai lang Nước cốt dừa Bột bắp Chanh Dừa nạo Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Tart Khoai Lang Bánh Tart Khoai Lang
sao : Lan Khuê
Bánh Tart Chocolate Đậu Đỏ Bánh Tart Chocolate Đậu Đỏ
sao : Lan Khuê
Nấm Mỡ Tẩm Bột Chiên Xù Nấm Mỡ Tẩm Bột Chiên Xù
sao : Lan Khuê
Sinh Tố Xoài Dâu Sinh Tố Xoài Dâu
sao : Lan Khuê

Món ăn tương tự

Bánh Tart Khoai Lang

Bánh Tart Khoai Lang
Bánh Quy Hình Ngón Tay

Bánh Quy Hình Ngón Tay
Cupcake Kem Tươi

Cupcake Kem Tươi
Bánh Baravese Chanh Dừa

Bánh Baravese Chanh Dừa
Flan Trà Xanh

Flan Trà Xanh
Bánh Quy Bơ Đậu Phộng

Bánh Quy Bơ Đậu Phộng
Bánh Ngọt Xu Xê

Bánh Ngọt Xu Xê
Bánh Gateau

Bánh Gateau
Bánh Quy Hình Lá

Bánh Quy Hình Lá
Sinh Tố Chuối Mix Dâu Tây

Sinh Tố Chuối Mix Dâu Tây
Bánh Mì Cuộn Dừa

Bánh Mì Cuộn Dừa
Bánh Pancake Táo Đơn Giản

Bánh Pancake Táo Đơn Giản
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne