Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Mì Vắt Xào Hải Sản Thơm Ngon Hấp Dẫn

Mì Vắt Xào Hải Sản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Như Ý Lan

Cách Làm Mì Vắt Xào Hải Sản Thơm Ngon Hấp Dẫn

Mặc dù có chút cầu kì trong cách chế biến nhưng thực ra lại không tốn quá nhiều thời gian để có thể hoàn thành món mì xào hải sản thơm ngon này. Bí quyết cho món mì xào hải sản thơm ngon chính là sử dụng nước luộc tôm mực để xào mì, nên vị ngọt thấm vào trong từng sợi mì, ngon hơn hẳn cách xào mì bình thường đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
250 Gr

Tôm tươi

1 Con

Mực

80 Gr

Mì vắt

1 Cây

Hành lá

2 Quả

Trứng gà

2 Tép

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

15 ml

Dầu ăn

1 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và lấy sạch chỉ tôm. Phần vỏ vào đầu cho vào nồi xào khoảng 1 phút, khi đã dậy mùi thơm thì cho 500ml nước vào. Nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và lấy sạch chỉ tôm. Phần vỏ vào đầu cho vào nồi xào khoảng 1 phút, khi đã dậy mùi thơm thì cho 500ml nước vào. Nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và lấy sạch chỉ tôm. Phần vỏ vào đầu cho vào nồi xào khoảng 1 phút, khi đã dậy mùi thơm thì cho 500ml nước vào. Nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa.

* Bước 2

Tiếp đến vớt vỏ và đầu ra rồi cho mực vào nồi, đun khoảng 1 phút thì gắp mực ra, chờ nguội rồi cắt lát vừa ăn. Cuối cùng thêm tôm vào, khi tôm chín thì vớt ra và tắt lửa.
Tiếp đến vớt vỏ và đầu ra rồi cho mực vào nồi, đun khoảng 1 phút thì gắp mực ra, chờ nguội rồi cắt lát vừa ăn. Cuối cùng thêm tôm vào, khi tôm chín thì vớt ra và tắt lửa. Tiếp đến vớt vỏ và đầu ra rồi cho mực vào nồi, đun khoảng 1 phút thì gắp mực ra, chờ nguội rồi cắt lát vừa ăn. Cuối cùng thêm tôm vào, khi tôm chín thì vớt ra và tắt lửa.

* Bước 3

Bắc nước sôi luộc mì. Một mẹo nhỏ cho bạn đó là thêm chút dầu ăn vào nước luộc mì thì sợi mì sẽ tơi, không bị dính vào nhau.
Bắc nước sôi luộc mì. Một mẹo nhỏ cho bạn đó là thêm chút dầu ăn vào nước luộc mì thì sợi mì sẽ tơi, không bị dính vào nhau.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi băm vào phi thơm. Cho trứng đã đánh tan vào chiên, dùng muôi đánh trứng ra thành từng miếng nhỏ.
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi băm vào phi thơm. Cho trứng đã đánh tan vào chiên, dùng muôi đánh trứng ra thành từng miếng nhỏ.

* Bước 5

Tiếp đến bạn cho mì và 1/3 số nước nấu tôm mực vào đảo đều. Nấu trong khoảng 1 phút cho cạn hết nước thì bạn thêm gia vị và tôm, mực, giá đỗ, hành lá và phần nước nấu tôm còn lại vào. Tiếp tục xào mì cho đến khi cạn bớt nước thì tắt lửa, ăn nóng, vắt thêm chút chanh và ớt.
Tiếp đến bạn cho mì và 1/3 số nước nấu tôm mực vào đảo đều. Nấu trong khoảng 1 phút cho cạn hết nước thì bạn thêm gia vị và tôm, mực, giá đỗ, hành lá và phần nước nấu tôm còn lại vào. Tiếp tục xào mì cho đến khi cạn bớt nước thì tắt lửa, ăn nóng, vắt thêm chút chanh và ớt. Tiếp đến bạn cho mì và 1/3 số nước nấu tôm mực vào đảo đều. Nấu trong khoảng 1 phút cho cạn hết nước thì bạn thêm gia vị và tôm, mực, giá đỗ, hành lá và phần nước nấu tôm còn lại vào. Tiếp tục xào mì cho đến khi cạn bớt nước thì tắt lửa, ăn nóng, vắt thêm chút chanh và ớt. Tiếp đến bạn cho mì và 1/3 số nước nấu tôm mực vào đảo đều. Nấu trong khoảng 1 phút cho cạn hết nước thì bạn thêm gia vị và tôm, mực, giá đỗ, hành lá và phần nước nấu tôm còn lại vào. Tiếp tục xào mì cho đến khi cạn bớt nước thì tắt lửa, ăn nóng, vắt thêm chút chanh và ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne