Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách nấu Mì Bò Kho thơm ngon và đậm đà ngũ vị hương

Mì Bò Kho

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh Tuyết

Cách nấu Mì Bò Kho thơm ngon và đậm đà ngũ vị hương

Bò kho là món ăn ngon mà dân dã với nhiều cách biến tấu từ ăn kèm với bánh mì, phở hay hủ tiếu. Nay bạn hãy thử làm món mì bò kho thơm ngon, đậm đà cho bữa sáng thêm phần ấm cúng nhé! Cách nấu bò kho không khó. Bạn nên hầm thịt bò trước vào buổi tối, để không cần phải tốn nhiều thời gian làm món ăn sáng nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Mì vắt

500 Gr

Thịt bò

100 Gr

Cải thìa

1 Bịch

Bột ngũ vị hương

1 Củ

Hành tây

1 Muỗng canh

Dầu điều

1/2 Muỗng canh

Rượu trắng

2 Tép

Tỏi

5 Trái

Táo tàu

1 Củ

Gừng

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt thịt bò thành khúc vuông sau đó rửa với nước nóng vài lần rồi để ngâm trong 20 phút thì vớt ra để ráo.

* Bước 2

Bắc nồi lên bếp với chút dầu, cho đường vào khi đường chuyển màu vàng như hình thì lập tức cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Tiếp đến cho ½ muỗng canh rượu nếp vào.

* Bước 3

Đổ khoảng 2 lít nước vào nồi thịt cùng ngũ vị hương, gừng thái sợi, táo khô và đun nhỏ lửa, vớt sạch phần bọt.

* Bước 4

Trong lúc đó, bắc chảo dầu lên bếp và cho hạt màu điều vào xào cho đến khi ra màu thì tắt lửa, vớt hết phần hạt ra. Đổ phần dầu vào nồi thịt hầm.

* Bước 5

Lúc này nước sôi đều thì bạn nêm nếm muối, hạt nêm, nước mắm vào cho vừa với khẩu vị và hạ nhỏ lửa hầm tiếp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

* Bước 6

Bày trí mì bò kho: Luộc chín vắt mì sau đó vớt ra tô. Cho rau cải thìa trụng qua nồi nước sôi và thịt bò kho xếp lên mặt tô. Cuối cùng, bạn múc phần nước bò kho dội vào tô mì cho xâm xấp mặt là hoàn tất rồi nhé.