Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Heo quay
1 . Bún mắm
Cách Làm Món Bún mắm của Trung Nguyen
Nguyên liệu
3 muỗng canh
mắm cá linh
3 muỗng canh
mắm cá sặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hầm nước với một trong cái loại nêu trên để lấy vị ngọt. Cho mắm vào và nấu cho ra hết thịt mắm thì lọc qua rây cho không còn xương.
* Bước 2
Nêm nếm lại với các gia vị nêu trên cho vừa khẩu vị gia đình. Theo mình thì mình nêm đường cho mạnh mạnh tay để dịu lại vị mặn của mắm.
Lưu ý: nhớ châm thêm nước nếu nước cạn
* Bước 3
Mực thì rửa sạch, cắt mắt và loại bỏ răng mực. Rửa sạch tôm mực với muối để cho không còn tanh nếu là đồ đông lạnh. Chả cá cắt thành miếng vừa ăn. Hải sản thì có thể thay thế tuỳ vào sở thích của mình.
* Bước 4
Heo quay thì mua ngoài chợ hoặc tự làm theo công thức của tui.
* Bước 5
Cà tím thì cắt khúc ngâm nước chanh muối để không bị đen. Rau muống thì có thể bào hoặc để nguyên cọng. Rau thơm thì mình thích loại rau nào thì mình ăn rau đó.
* Bước 6
Cho rau và bún và tất cả nguyên liệu vào tô là có thể dùng. Nhớ làm tô bự chút vì đa số mọi người ăn bún mắm là để ăn rau nên ăn tô sẽ thoải mái hơn.
* Bước 7
Chúc mọi người ngon miệng 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Gỏi chả+heo quay
Cách Làm Món Gỏi chả+heo quay của Selena Nguyễn
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tây thái mỏng vừa ăn ngâm qua với nước lạnh cho đỡ hăng. Xoài và cà rốt nạo sợi. Rau thơm gồm tía tô, bạc hà, húng quế, húng trắng, ngò gai, hành lá, rau răm, rau mùi nhặt phần non lá đẹp rửa sạch để ráo
* Bước 2
Chả và dưa chuột dùng dao sóng xắn vừa ăn
* Bước 3
Ba chỉ thái miếng vừa ăn, nếu k có sẵn có thể làm nhanh theo công thức: https://cookpad.com/vn/r/17274375
* Bước 4
Làm nước sốt bóp gỏi: 1 quả ớt, 2mcf đường, 1 mnf bột ngọt giã nhuyễn. Cho thêm 3mc nước mắm, 1mcf tương ớt trộn đều, nước mắm vị xưa nên vị sẽ đậm hơn nam ngư. Bước này mình gia giảm tuỳ khẩu vị là chính thôi. Vắt thêm chanh trộn đều
* Bước 5
Cho các nguyên liệu vào trộn chung với sốt, trừ rau thơm. Sau khi trộn đều gia giảm lại cho vừa ăn thì mới thêm rau thơm vào trộn qua để giữ được độ tươi của rau
* Bước 6
Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Thịt kho tiêu mới lạ với heo quay
Cách Làm Món Thịt kho tiêu mới lạ với heo quay của Annie Vo
#Daisucookpad2022 #bepcomnha
Heo quay còn dư, bạn hãy làm món này ăn cơm rất ngon nhé
Nguyên liệu
300 g
heo quay
1 trái
dưa leo
5 g
hành tỏi băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Heo quay cắt nhỏ vừa ăn, ướp với 3g hành tỏi băm, 1/2mcf tiêu xay, 1mc nước mắm, 1mc nước tương, 2mc nước sốt kèm theo heo quay, ướp 10 phút cho thấm. Dưa leo rửa sạch, bỏ đầu đuôi, cắt nhỏ
* Bước 2
Cho 1mc dầu ăn vào chảo, cho 2g hành tỏi băm vào phi thơm, trút heo quay vào kho, thêm 1/2mcf tiêu và 1/2 chén nước lọc rồi kho nhỏ lửa cho đến khi nước rút bớt và miếng thịt có màu đẹp
* Bước 3
Cuối cùng gắp ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng rất ngon, thêm chút tiêu lên trên cho thơm nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Heo quay da giòn xào dưa leo hành tây
Cách Làm Món Heo quay da giòn xào dưa leo hành tây của Annie Vo
#giainhietngaynong
#GlobalApron2024
Phần da heo giòn tan giúp món ăn càng thêm bắt vị
Nguyên liệu
200 g
heo quay
50 g
da heo quay giòn
1 trái
dưa leo
1/2
củ hành tây
1 cọng
hành lá
1 mc
tỏi phi
1 trái
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tây bóc vỏ xắt múi cau, dưa leo gọt vỏ bỏ ruột cắt xéo. Phi thơm đầu hành, cho hành tây và dưa leo vào xào
* Bước 2
Cho thịt quay vào, thêm nước và nước mắm, hạt nêm
* Bước 3
Thêm da heo chiên giòn và hành lá cắt nhỏ, tỏi phi và tiêu xay
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Cơm heo quay rim nước mắm
Cách Làm Món Cơm heo quay rim nước mắm của Annie Vo
#bosungvitaminA
#GlobalApron2024
Heo quay còn dư, đem rim với nước mắm dùng với cơm đậm đà, thơm ngon lắm nhé
Nguyên liệu
200 g
heo quay
1 mc
tỏi băm
2 chén cơm
trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi thơm tỏi băm, cho heo quay vào đảo săn rồi thêm nước, nước mắm, đường, hạt nêm, tương ớt, rim lửa nhỏ và đảo đều cho heo quay thấm vị
* Bước 2
Heo quay thấm và nước rim cạn lại thì tắt bếp. Múc cơm ra dĩa, thêm heo quay rim, chan nước rim, dùng kèm vài lá xà lách và chén canh nóng, siêu ngon nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . SP.0826 - Khoai Môn Khâu Nhục Heo Quay
SP.0826 - Khoai Môn Khâu Nhục Heo Quay
#12thangbepvui ( tháng 4 )
Heo quay để không ăn thì sẽ mau ngán lắm nên mình thường dùng heo quay để chế biến ra nhiều món ăn khác. Đây là món lần đó được ăn tại nhà bạn người Hoa, hương vị nó khiến mình nhớ không thể quên được. Khoai môn và heo quay chín mềm nhưng không nát và khi đưa vào miệng nó mềm mại béo ngậy tan ngay trong miệng nên khi ăn sẽ rất hao cơm.:
Nguyên liệu
400 g
heo quay
250 g
khoai môn
2 muỗng canh
chao đỏ
1 muỗng
tỏi băm nhỏ
1 muỗng
đường cát
1/2 chén
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Heo quay xắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng canh chao đỏ cho thấm.
* Bước 2
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt thành từng miếng tương tự miếng thịt heo quay.
* Bước 3
Khuấy đều 2 muỗng chao đỏ, nước lọc, đường sao cho vừa khẩu vị.
* Bước 4
Phi tỏi cho thơm vàng rồi cho thịt heo quay và khoai môn vào xào sơ cho dậy mùi.
* Bước 5
Xếp thịt heo quay và khoai môn xen kẽ nhau vào dĩa sâu lòng. Rưới nước chao đỏ vào và đem hấp cách thuỷ 60p.
* Bước 6
Thấy thịt heo quay và khoai môn mềm thì gắp ra rồi thưởng thức cùng cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cơm chiên thịt quay cá mặn
Cơm chiên thịt quay cá mặn
#TapDeVang23
Thịt quay còn dư, mình đem chiên với cá mặn và trứng. Món cơm này ăn nóng kèm dưa chua ngon lắm nhé
Nguyên liệu
1/2 chén
cá mặn
2 chén cơm
trắng
100 g
heo quay
3 trái
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho cá mặn chiên và xé nhỏ vào đảo đều cho thơm và giòn. Tiếp đến cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho heo quay vào đảo săn rồi cho cơm vào rang
* Bước 2
Thêm trứng vào đảo đều. Cuối cùng thêm hành lá vào. Cá mặn có vị khá mặn nên không cần thêm gia vị khác vào nữa
* Bước 3
Múc ra chén cho thêm tiêu xây vào cho thơm nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Dưa cải chua kho heo quay
Dưa cải chua kho heo quay
#bepvang-Món này rất hao cơm
nhé các bạn
Nguyên liệu
1 miếng (200 gr)
heo quay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Heo quay xắt miếng vuông,dưa cải chua xắt miếng nhỏ
* Bước 2
Cho chảo dầu nóng đập tỏi rang vàng sau đó cho heo quay vào tao cho vàng rồi cho cải chua vào đảo liên tục rồi nêm 4m canh mắm + 3m canh nước+ 2m canh đường +1/2m cafe tiêu +1/2m cafe bột ngọt+ 2 trái ớt xiêm cắt nhỏ.
* Bước 3
Vặn lửa nhỏ cho nồi cải kho riu riu
* Bước 4
Cho đến khi nồi cải keo nước.Bây giờ hãy múc ra ăn với cơm nhé
* Bước 5
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . SP.0388 - Dưa Cải Chua Xào
SP.0388 - Dưa Cải Chua Xào
Lưỡi vịt và heo quay còn dư ra mình cũng đem làm món ăn mới. Mình làm món xào dưa cải ăn cho đỡ ngán. Phần mỡ heo quay tiết ra thấm vô cải chua ăn rất ngon.
#bepvang
Nguyên liệu
2 búp
cải chua
400 gr
heo quay
400 gr
lưỡi vịt khìa
1 chén
nước vịt quay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải chua cắt bỏ lá úa, rửa sạch cho bớt. Xắt nhỏ vừa ăn. Nếu nhiều quá có thể chừa lại trộn chua ngọt ăn cũng rất ngon.
* Bước 2
Phi thơm tỏi cho heo quay và lưỡi vịt khìa vào xào cho dậy mùi. Cho cải chua cùng nước vịt quay vô. Mở lửa nhỏ cho thấm và nước rút hơi cạn là được.
* Bước 3
Tắt bếp và múc ra dĩa. Rắc tiêu cho thơm. Ăn kèm cơm rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne