Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột matcha
1 . Trà sữa matcha trân châu
Cách Làm Món Trà sữa matcha trân châu của Katherine Chen
Nguyên liệu
1 bịch
sữa tươi k đường
5 g
bột matcha
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nặn trân châu từ bột năng và coffee hoà tan mình đã có bài viết rồi. Vì chỉ làm 1 ly nên mình chỉ dùng 50g bột năng và 5g bột coffee hoà tan.
* Bước 2
Đổ sữa vào nồi đun sữa với lửa vừa, khi bốc khói nhẹ cho bột matcha vào, đánh tan bằng cây đánh trứng hoặc thìa cho tan hết nhé. Sau đó thêm 5-10g đường. Tắt bếp.
* Bước 3
Để nguội, cho trân châu và đá vào là có thể thưởng thức được rồi. Sữa tươi matcha thơm mát ngọt nhẹ rất dễ uống vì lượng matcha ít nên không gây mất ngủ nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Chè khúc bạch hoa quả 🍒🥣
Chè khúc bạch hoa quả 🍒🥣
Eat clean
Nguyên liệu
400 ml
nước
20 g
đường ăn kiêng
100 ml
sữa tươi không đang
45 g
đang ăn kiêng
1 tsp
bột cacao
1 tsp
bột matcha
1 tsp
bột dâu (củ dền)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần khúc bạch khuấy đều (mỗi bát một loại bột tạo màu), đun đến khi tan gelatin thì đổ ra khuôn,đậy kín cất tủ lạnh 4h.
* Bước 2
Khuấy tan đường và nước,đổ vào đun với lá nếp,đổ vào chai cất tủ lạnh.
* Bước 3
Khi ăn cắt khúc bạch vào bát,đổ nước đường nếp và hoa quả,hạt chia,hạnh nhân lát.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Matcha đá xay + kem cheese mặn
Cách Làm Món Matcha đá xay + kem cheese mặn của Nguyen Sammie
Nguyên liệu
15 g
bột matcha
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột matcha cho nước ấm vào khuấy cho tan. Sau đó bỏ tất cả nguyên liệu trên vào. Bao gồm wipping cream
* Bước 2
Xay nhuyễn và đổ ra ly
* Bước 3
Wipping cream cho một ít muối vào và dùng máy đánh bọt đánh vừa bông tí thôi, rồi đổ lên lớp trên cùng
* Bước 4
Rắc thêm tí matcha bột lên trên.
* Bước 5
Ăn hoặc uống 😆
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Matcha đá xay
Cách Làm Món Matcha đá xay của Ngân Nguyễn
Thời buổi này phải WFH ở nhà làm nên thèm đủ thứ, nhân lúc trời oi bức nên mình quyết định sẽ pha 1 ly matcha đá xay, thơm béo giải nhiệt nè 😆
#Món nước này siêu dễ làm luôn 5p là có ngay 1 ly nước xịn sò y như ngoài tiệm rồi nhá 👏
Nguyên liệu
1 gói
sữa tươi không đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho khoảng 3 muỗng sữa đặc + 1 muỗng cf matcha tùy theo khẩu vị matcha khá đắng nên cho ít thôi. Khuấy đều cho matcha hòa tan với sữa đặc
* Bước 2
Đổ sữa tươi vào hỗn hợp matcha sữa đặc rồi khuấy đều cho tan. Cho tiếp 2 muỗng whipping cream vào nếu không có whipping cream cũng không sao, mục đích cho vào để giúp món xay ra đặc hơn. Cho hỗn hợp sữa matcha vào máy xay sinh tố, tiếp đến bỏ đá và xay nhuyễn, nếm lại vị ngọt nếu thích ăn ngọt thì cho ít thêm đường và sữa đặc là được 1 ly matcha đá xay rồi 😊
Nếu k dùng sữa đặc có thể dùng đường nhưng vị ngọt hơi gắt nên mình thích dùng sữa đặc hơn mà tạo cảm giác thơm béo hơn.
* Bước 3
Tiếp theo làm topping phủ lên ly matcha cho đẹp nè, bạn có thể bỏ qua bước này và dùng luôn.
Cho whipping cream vào ly bỏ 1 muỗng đường rồi dùng máy đánh bông lên. Phủ lớp whipping cream lên ly matcha, lớp cream này có vị béo và ngọt nhẹ, chỉ cần cho ít đường thôi nhé nếu cho nhìu quá sẽ bị ngọt ngấy lắm ạ. Đường giúp whipping cream đánh bông hơn đó.
* Bước 4
Rắc trang trí 1 lớp matcha phủ lên nữa là hoàn thành rồi nè, chúc mọi người thành công ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Kem dừa matcha
Cách Làm Món Kem dừa matcha của Thuỳ An
Món đơn giản nhưng mất thời gian. Chuẩn bị nhanh tầm 10' nhưng thời gian chờ đến khi được ăn khoảng 4-5 h.
Kem dừa là kem nền, tuỳ vào sở thích có thể biến tấu thành các loại kem khác nhau như chocolate, bơ đậu phộng, mè đen, trái cây các loại ...
Nguyên liệu
100 g
sữa đặc có đường
3 g
Bột matcha
1 mcf
vanila extract
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nước cốt dừa cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1-2 h để nước và phần cốt tách nhau ra. Cách khác là cho vào tủ lạnh ngăn mát để qua đêm.
Mình chỉ lấy phần cốt. Bỏ phần nước. Loại mình mua lấy được khoảng 200 ml cốt
* Bước 2
Dùng máy đánh trứng đánh bông phần cốt dừa. Cho thêm sữa đặc và đánh đều.
Nếu muốn ăn kem dừa trà xanh thì mình cho vani và bột trà xanh vào đánh tiếp cho đều.
Cho tất cả vào hộp và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4h.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Tráng miệng 🍨🍮 : Bơ Cacao - Bơ Matcha
Tráng miệng 🍨🍮 : Bơ Cacao - Bơ Matcha
Đổi vị ngày nắng nóng - mẹ và con
Nguyên liệu
2 trái
bơ nhỏ chín
2 muỗng cà phê
sữa đặc (nếu muốn ăn ngọt cho nhiều sữa hơn)
1 muỗng cà phê
bột Cacao
1 muỗng cà phê
bột Matcha
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt đôi trái bơ, bỏ hạt và lột sạch lớp lụa
* Bước 2
Dùng muỗng nạo nhuyễn 1 trái bơ, thêm 1 muỗng sữa đặc trộn đều và bỏ vào vỏ nửa trái bơ, rải bột Cacao lên mặt để trái bơ
* Bước 3
Dùng muỗng nạo nhuyễn 1 trái bơ, thêm 1 muỗng sữa đặc trộn đều và bỏ vào vỏ nửa trái bơ, rải bột Matcha lên mặt để trái bơ
* Bước 4
Để 2 nửa trái bơ vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút là ăn ngon rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh kem matcha (matcha cake)
Cách Làm Món Bánh kem matcha (matcha cake) của Dương Anh Thư
Nguyên liệu
40 g
bột mì
40 g
bột bắp
4 quả
trứng
80 g
đường
30 ml
dầu ăn
5 g
bột matcha
Ít
muối
20 ml
sữa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn bột mì, bột ngô, bột matcha. Rây mịn
* Bước 2
Tách riêng 2 lòng của 4 quả trứng gà
* Bước 3
Phần lòng đỏ trộn cùng dầu ăn, sữa với hh bột đã chuẩn bị bước 1
* Bước 4
Phần lòng trắng đánh bông cùng với đường, muối, một ít cream of tartar
* Bước 5
Trộn từ từ phần lòng trắng vào lòng đỏ tránh gây vỡ bọt khí. Đổ vào khuôn nướng ở 150 độ c trong 40 phút(đã làm nóng lò nướng trước)
* Bước 6
Đánh bông kem tươi bánh chia làm hai tầng để nguội trét lên (các bạn xem video về cách trét kem trên mạng) sử dụng đui mk thích và trang trí tuỳ ý
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Rau câu plan matcha
Rau câu plan matcha
Chỉ là thời tiết nóng nên muốn ăn đồ mát thôi mà
Nguyên liệu
10 g
Bột agar
1 l
Nước
150 ml
Sữa tươi không đường
50 g
Sữa đặc
150 g
Đường
5 g
Bột matcha
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hòa tan bột agar, đường, nước ngâm 30'
* Bước 2
Đun sữa ấm và cho từ từ vào lòng đỏ trứng, vừa đổ vừa khuấy tránh cho lòng đỏ bị chín
* Bước 3
Lọc qua rây cho Lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều cho hh hơi sệt, tắt bếp
* Bước 4
Đun nước rau câu sôi, đun thêm 3', múc 400ml Nước rau câu cho vào hh trứng sữa, Đổ từ từ khuấy đều cho hh hòa tan vào nhau
* Bước 5
Bột matcha cho 1 ít Nước rau câu vào hòa tan sau đó đổ ngược vào nồi nước rau câu khuấy đều
* Bước 6
Đổ vào khuôn từng lớp, đợi lớp trước se mặt thì đổ lớp tiếp theo, Đổ nhẹ tay theo thành khuôn hoặc dùng thìa để đổ vào nhè nhẹ
* Bước 7
Đổ bao nhiêu lớp tùy ý nhé, nếu hh rau câu nguội thì đun nhỏ lửa hoặc cho vào thau Nước nóng nhé
* Bước 8
Đổ xong rau câu, để nguội và cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho mát là thưởng thức được rồi ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Trà sữa matcha - Vừa uống vừa hát ca !
Trà sữa matcha - Vừa uống vừa hát ca !
#ngolebaohan
Món này hơi phức tạp một chút, nhưng ăn rất ngon, mình chia sẻ cho mọi người cách làm này là dễ nhất . Tham khảo nhé !
Nguyên liệu
2 muỗng nhỏ
bột matcha
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị đồ dùng nào !!!
* Bước 2
Nấu sôi nước trong nồi lớn rồi đổ nửa bịch trân châu vào. Khuấy liên tục trong 10 phút để cho trân châu nổi hết lên rồi khuấy tiếp cho nó đen xì xì hết rồi tắt bếp.
* Bước 3
Trong lúc đó, nấu sôi nước trong bình. Rồi đổ ra một bình khác, cho hai muỗng cà phê bột matcha vào và khuấy tiếp, đậy nắp lại trong 2 phút. Sau đó, cho 500 g bột kem béo vào khuấy đều liên tục trong 8 phút.
* Bước 4
Nấu nước đường đen trong nồi đợi cho sôi rồi bỏ vào trân châu đã vớt ra, ngâm trong 10 phút rồi để nguội
* Bước 5
Lấy ly ra, đổ trà và trân châu vào.
* Bước 6
Uống thôi !
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne