Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ xà lách
1 . Chả giò tôm tươi
Cách Làm Món Chả giò tôm tươi của DiepngocNguyen
Nếu miền Bắc có nem rán thì miền nam có chả giò chiên. Chả giò ngoài giòn tan, bên trong ngọt vị tôm tươi, bùi và thơm của các nguyên liệu đi cùng tạo thành một món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Đặc biệt, cách làm chả giò ngon vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. #bepvang
Nguyên liệu
500 gr
tôm sú tươi
100 gr
bún tàu
1 củ
cà rốt nhỏ
50 gr
đậu Hòa Lan
1 củ
hành tây vừa
50 gr
nấm hương khô
50 gr
nấm mèo
1 bịch
bánh đa nem
1 cây
xà lách
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch bóc vỏ, sau đó cắt hạt lựu 1cm.
- Bún tàu ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc 5cm. Củ hành tây cắt hạt lựu 1cm. Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Nấm hương và nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, rửa lại rồi vắt khô. Nấm mèo băm nhỏ 1cm, nấm hương cắt hạt lựu 1cm.
* Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào âu to, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều cho nguyên liệu thấm vị.
* Bước 3
Trải bánh tráng lên thớt, dùng tay nhúng vào tô nước lọc và thoa lên bánh tráng, múc nhân cho lên bánh lượng vừa đủ, gấp 2 mép bánh rồi cuộn lại. Làm tương tự cho hết nguyên liệu. Cho dầu vào nồi nhỏ để tiết kiệm dầu chiên vì nem sẽ giòn ngon khi được chiên ngập dầu. Dầu nóng thì cho nem vào chiên vàng đều. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
* Bước 4
Cho nước mắm, đường và nước lọc vào chén khuấy tan, sau đó vắt chanh vào và nếm xem đã vừa vị của gia đình chưa, có thể thêm nước mắm nếu thích mặn kiểu miền Bắc, thêm chanh đường nếu thích chua ngọt kiểu miền Nam. Khi đã vừa vị rồi thì cho hết tỏi, ớt băm vào khuấy đều ta sẽ có chén nước mắm chấm chua ngọt với tỏi ớt nổi lên đẹp mắt.
* Bước 5
Xếp xà lách ra đĩa cùng nem sao cho đẹp mắt. Dọn kèm nước mắm chấm chua ngọt. Đây là một món ngon nhưng không ngấy dù chiên dầu mỡ. Nếu nhà có sẵn bún tươi và rau thơm thì bạn hãy biến tấu thành món bún chả giò chống ngán rất ngon nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh Mì Pita Nhân Chả Lụa Chà Bông
Cách Làm Món Bánh Mì Pita Nhân Chả Lụa Chà Bông của Dory
:)) Thử biến tấu nhân pita theo kiểu Việt Nam xem sao không ngờ rất ngon hihi
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bánh mì Pita chẻ đôi sẽ được 2 túi kiểu túi thần Doraemon
* Bước 2
Quét sốt ớt vào mặt trong, thêm lát chả lụa cắt mỏng và xà lách
* Bước 3
Cuối cùng nhét chà bông heo vào, thêm ớt tươi nếu thích ăn siêu cay 🌶
Done :)) nhanh gọn bữa sáng 5 phút.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Mâm cơm chay cúng rằm tháng 7(Lễ Vu Lan)
Cách Làm Món Mâm cơm chay cúng rằm tháng 7(Lễ Vu Lan) của QUÂN NGUYỄN
#ebepvang
Nguyên liệu
1 kg
nếp
1 mớ
lá cẩm tươi
300 g
bột mì
200 g
nấm bào ngư
50 g
nấm mèo
2 củ
cà rốt
200 g
nấm rơm
2 củ
khoai lang
500 ml
nước cốt dừa
1 bịch
sữa tươi
1 búp
xà lách
1 trái
cà chua
1 miếng
chả lụa chay
5 miếng
sườn chay
200 g
bông Thiên Lý
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà ri chay
* Bước 2
Sủi cảo
* Bước 3
Xôi lá cẩm
* Bước 4
Bông Thiên Lý xào nấm bào ngư
* Bước 5
Sườn chay khìa sốt tiêu đen
* Bước 6
Salad chay
* Bước 7
Đậu hũ nhồi nấm rim nước tương
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cơm âm phủ
Cách Làm Món Cơm âm phủ của QUÂN NGUYỄN
#ebepvang
Nguyên liệu
300 g
thịt nạc dăm heo
100
nem chua
100 g
chả lụa
1 củ
cà rốt
1 trái
dưa leo
1 búp
xà lách
1 ít
rau thơm
2 cái
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ cải, cà rốt, dưa leo cắt sợi xóc với dấm,đường. Rau thơm, xà lách rửa sạch cắt sợi.
Cà rốt, củ cải,dưa leo vắt ráo nước.
* Bước 2
Thịt nạc dăm ướp 1 củ tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê mật ong,10 g mè trắng, 10 g sả xay,1 muỗng canh dầu mè. Tất cả trộn đều để 1h cho thấm rồi cho vô nồi chiên không dầu nướng nhiệt độ 200° 10 phút rồi lật mặt nướng thêm 6 phút. Rồi lấy thịt ra cắt nhỏ.
* Bước 3
Đập trứng vô chén cho xíu nước mắm vô đánh tan rồi làm nóng chảo với xíu dầu ăn đổ trứng lên chiên chín xong cắt sợi. Nem chua,chả lụa cắt sợi.
Tôm luộc chín bóc vỏ, cho vô cối giả cho tơi ra.Cho tôm lên chảo chấy với xíu dầu ăn, xíu nước mắm, bột ngọt.
Pha mắm : 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường +4 muỗng canh nước đem nấu sôi.
Tất cả đã hoàn thành giờ chỉ việc bày mỗi thứ 1 ít lên đĩa là xong.
Cơm thì nấu hơn 1 lon gạo là đủ 4 phần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Mì Gói Trộn Kim Chi Sốt Gochujang
Cách Làm Món Mì Gói Trộn Kim Chi Sốt Gochujang của Dory
Mì trộn với vị kim chi Hàn Quốc cũng ngon và nhanh gọn cho buổi trưa lười nấu nướng.
Nguyên liệu
1 gói
mì gói bất kỳ
1
trứng gà
1 chén
kim chi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mì gói luộc xong trộn với sốt Gochujang Hàn Quốc, một ít bột nêm từ gói mì và ít dầu mè cho vừa ăn.
* Bước 2
Ốp la trứng gà
* Bước 3
Rau xà lách cắt nhỏ, ớt chuông cắt nhỏ, kim chi cắt nhỏ
* Bước 4
Cho tất cả ra dĩa rắc mè rang cùng một ít sốt Gochujang. Khi ăn trộn đều ✌🏻
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bánh Bao Đài Loan kẹp Heo Giòn Da & Kimchi - Skinny Taiwanese Bao with Crispy Pork & Kimchi
Cách Làm Món Bánh Bao Đài Loan kẹp Heo Giòn Da & Kimchi - Skinny Taiwanese Bao with Crispy Pork & Kimchi của Linh
Cảm hứng đến từ chef @nana_1909 🙌 và chef @toha_2591227 🙏 Những chiếc BBĐL ú nu trắng ngần hấp dẫn quá. Mình ham ăn nhưng chỉ dám làm phiên bản mình hạc xương mai. Vỏ bánh tuy mỏng manh hơn truyền thống nhưng thơm, kết cấu ổn định. Mình ăn được hẳn 2-3 cái, chứ dày hơn thì chỉ 1 cái là ngồi thở rồi 👍🏻 #bepvang
Nguyên liệu
57 g
sữa tươi không đường
1.5 g (1/2 mcf)
men nở không kích hoạt
15 g
đường trắng
3 g
dầu thực vật
0.3 g
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn sữa, men, đường, bột, muối, dầu thực vật bằng thành 1 khối. Rắc bột áo trên mặt bếp hoặc trên tấm silicone (rất đáng mua). Bắt đầu nhồi cho tới khi khối bột tương đối dẻo và mịn, không cần kéo màng. Mình nhồi bằng tay mất 15 phút. Bọc màng thực phẩm cho bột nghỉ 15 phút.
* Bước 2
Rắc thêm bột áo, cán bột ra 8mm-1cm. Gập đôi và tiếp tục cán. Bước này giúp bột mịn và trắng. 2 lần gập là OK, cán lần cuối cho bột mỏng 5-8mm. Mình thích mỏng vỏ nên chỉ 5mm. Nếu bạn muốn bánh mập mạp hơn thì cán 8mm nhé. Phủ khăn cho bột nghỉ 10 phút để lúc tạo hình không bị co.
* Bước 3
Nhấc bột lên cho róc bề mặt. Dùng khuôn 8,5cm cắt bột thành miếng tròn. Bột dư (nếu còn) vo tròn lại bọc tạm màng thực phẩm để không bị khô. Khuôn 8,5cm, độ dày 5mm ra đc 7 cái loại mỏng vỏ. Bạn căn chỉnh sao cho phù hợp nhé.
* Bước 4
Lật ngược các miếng mới cắt. Quét lớp dầu mỏng lên toàn bộ mặt để dễ tách khi hấp xong. Gập đôi lại, cán nhẹ nhàng sao cho miếng bột dài ra để chứa nhân. Đặt lên giấy nến cắt sẵn. Phủ khăn và cho bột nghỉ 60-90 phút.
* Bước 5
Bánh nở gấp đôi và có độ đàn hồi là đạt. Xếp bánh vào xửng. Đun nước 1/3 nồi, khi có sủi tăm nhỏ (60-70C) thì đặt xửng lên, phủ khăn đậy nắp, giảm lửa xuống một chút. Hấp 8-9 phút, tắt bếp, mở hé nắp để bánh nghỉ thêm 10 phút nữa. Bước này giúp bánh không bị xẹp do sốc nhiệt. Nếu chưa ăn ngay, bạn cứ đậy nắp phủ khăn giữ ấm cho bánh.
* Bước 6
Thịt heo nướng xong cắt miếng vừa với bánh. Tách bánh > xếp thịt > kimchi, dưa chua hoặc mắm tôm chua tuỳ ý > xà lách > kẹp và ăn thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Salad Trộn Mayonaise (Classic) / Nộm Sứa
Cách Làm Món Salad Trộn Mayonaise (Classic) / Nộm Sứa của Tiêu Kỳ Nhiên
Nguyên liệu
3 tsp
giấm
1 tbsp
đường
1 tsp
nước lọc
1 tsp
dầu mè
1/4 tsp
muối
1/2 tsp
tiêu
1 gói
sứa sẵn
1,5 tbsp
nước mắm
1 tbsp
nước cốt chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
SALAD: Rửa sạch dưa leo, ngâm nước đá 5p cho giòn, thái mỏng
* Bước 2
Xà lách thái khúc vừa ăn, cà chua bi thái đôi, rau mùi rửa sạch để ráo nước cắt vừa ăn
* Bước 3
Trứng luộc thái múi cau
* Bước 4
Pha nước giấm cho salad
* Bước 5
Trộn tất cả nguyên liệu với nước giấm, cuối cùng cho sốt Mayonaise lên trên
* Bước 6
LÀM NỘM: xoài, cà rốt bào sợi. Dưa chuột bỏ hạt thái vừa ăn
* Bước 7
NƯỚC TRỘN NỘM: 1 tbsp đường. 1,5 tbsp nước mắm, 1 tbsp nước cốt chanh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thịt ngâm mắm cuốn bánh tráng
Cách Làm Món Thịt ngâm mắm cuốn bánh tráng của Thủy Dương
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ngâm mắm:
- Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín với hành củ, gừng cho thơm. Sau đó vớt ra để thật nguội
- Nấu nước mắm với đường theo tỷ lệ 1:1 hoặc theo khẩu vị gia đình. Sau đó để thật nguội.
- Lấy 1 hũ thủy tinh thật sạch, xếp thịt chặt vào hũ, sau đó đổ nước mắm đường vào ngập thịt. Cho thêm ớt trái, tỏi, tiêu hạt vào ngâm chung cho thơm.
- Để thịt khoảng 3 ngày là ăn được. Bảo quản ở nhiệt độ thường khoảng 1 tháng.
- Khi ăn lấy thịt ra thái mỏng vừa ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bánh tráng cuốn tai heo mắm nêm
Cách Làm Món Bánh tráng cuốn tai heo mắm nêm của Anhchan Kitchen
Nguyên liệu
1 cái
Tai heo
1 quả
Dưa Leo
1/2 củ
Cà rốt
1/4 quả
Dứa
2 lá
Xà lách
0,2 lạng
Bún
10 cái
Bánh tráng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tai heo mua về làm sạch.sau đó bắt đầu luộc.khi luộc cho thêm ít gừng và ít rượu cho tai không bị mùi.luoc khoảng 30 phút tai heo chín vớt ra và cắt nhỏ.
* Bước 2
Tương tự các loại rau củ cũng rửa sạch cắt hình thoi cho dễ cuốn.
* Bước 3
Và cuối cùng bạn pha mắm nêm.1ít tỏi.chanh.đuong.bột ngọt và dứa vắt nước băm mịn xác bỏ vào mắm nêm cho ngon.
* Bước 4
Lấy bánh tráng ra và cuốn được rồi.nếu các bạn thích kèm thêm 1 số loại rau sống nữa thì càng ngon vì mình ở Nhật nên không có các loại rau sống như ở Việt Nam nên mình chỉ dùng rau sống chừng đó thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne