Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan cuộn kem
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đánh whipping rồi cho vào tủ lạnh, nhớ làm lạnh que đánh và âu đánh bột. (gia giảm độ ngọt tùy loại whipping) + 5g cacao với 1 muỗng nước ấm.
* Bước 2
Tách lòng đỏ và trắng 2 âu khác nhau. (Nhớ âu phải sạch và ko được dính nước)
* Bước 3
Âu lòng đỏ + vani + sữa + dầu + bột (đã rây) + 30 g đường. Đánh cho tan nhưng ko được đánh quá kỹ.
* Bước 4
Bật lò 160 độ trong 20 phút. Lấy âu lòng trắng đánh bông rồi bỏ ít muối đánh lên bọt to rồi vắt chanh sau đó cho đường làm 3 lần. Đánh cho khi đạt được chóp mềm cong dẻo chứ chóp đứng thì bánh sẽ khô hơn.
* Bước 5
Lấy 1 ít âu lòng trắng trộn lòng đỏ sau đó trộn bột và bắt vào bịch. 1 bịch cacao và 1 bịch bt. Bóp từng loại theo đường chéo. Còn lại bột thì bỏ lớp trên.
* Bước 6
Nướng 135 độ 40 ph. Sau đó tăng 160 độ 10ph. Để nguội bớt và lấy ra cuộn. Lưu ý bỏ kem vừa phải và để ở trong chứ đừng trét sát viền bánh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne