Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt cam sấy dẻo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ái Vân Nguyễn (FB: TUỆ NHI TRẦN )Cách Làm Món Mứt cam sấy dẻo của Ái Vân Nguyễn (FB: TUỆ NHI TRẦN )
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
nhiều người
2 ký
cam vàng
400gr
đường cát trắng
400gr
siro bắp
2_3muỗng canh
muối iot
2 muỗng ăn cơm
baking soda
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa cam với 2 muỗng canh muối, chà xát vỏ cam, bỏ nước vô ngâm 15'.
-Rửa sạch với nước sau đó tiếp tục chà xát vỏ cam với 2 mcf banking soda, đổ nước vào ngâm 15' nữa.
-Rửa lại thật sạch với nước. Trụng nước sôi 30 giây.
-Các bước trên để khử đắng và làm sạch vỏ cam.
* Bước 2
Lau khô cam xong cắt lát
-Ướp đường qua đêm
-Hôm sau cho siro bắp vô và bắc lên bếp nấu, để lửa lớn nấu sôi 10'. Đậy nắp vung lại, hạ xuống lửa nhỏ nấu tiếp 30'.
-Tắt bếp để nguội
Bật bếp lại nấu lửa nhỏ thêm 1 lần 30' nữa.
* Bước 3
Gắp ra để ráo nước.
-Nước đường dư, lọc qua rây, cho vô chai bảo quản trong tủ lạnh, dùng làm siro hoặc pha trà.
-Sấy 70⁰ từ 6-8h nữa là xong.
-Nếu sấy lò nướng các bạn bật lò 100 độ, và chèn cây đũa ngay miệng lò để hơi nước thoát ra ngoài thì nhiệt trong lò sẽ còn khoảng 70 độ là vừa nha, thỉnh thoảng kiểm tra và trở mặt cam cho đều.
NGUỒN :QUỲNH NHI
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne