Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Trung Thu Tinh Than Tre
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp Của TuấnBánh Trung Thu Tinh Than Tre
Một loại mới của dòng bánh trung thu hiện đại. Màu sắc sang trọng, vị thơm lạ của than tre kết hợp cùng nhân mè đen béo béo thơm thơm...😘🍴
Nguyên liệu
Bột mì số 8
Nước đường bánh nướng
Bột than tre
Baking soda
Lòng đỏ trứng gà
Dầu olive
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nướng đường, dầu, lòng đỏ quậy đều.
* Bước 2
Rây bột mì, bột than tre, baking soda lại với nhau, sau đó cho từ từ vào hỗn hợp nước đường. Trộn đều đến khi thành khối đồng nhất.
* Bước 3
Lưu ý không trộn, nhào bột quá lâu tránh bột bị dai đóng bánh không đẹp. Do nước đường mỗi nhà khác nhau, bột mỗi nhà khác nhau có độ hút nước khác nhau nên nếu hỗn hợp có nhão thì cho ít bột mì vào, còn nếu hơi khô thì cho ít dầu với nước đường vào nha.
* Bước 4
Sau khi trộn bột xong đậy kín cho bột nghỉ 30 phút.
* Bước 5
Sau khi bột nghỉ chia bột ra thành 65g. Nhân mè đen+trứng muối 115g.
* Bước 6
Cán bột ra vừa đủ để bọc nhân, không cán to quá tránh bánh bị xấu. Áo một lớp bột vào khuôn và khối bột vừa bọc nhân. Dùng khuôn 180g đóng bánh.
* Bước 7
Bánh sau khi đóng xong đem đi nướng ở 180°C-190°C trong 15 phút đầu. Nhớ mở lò trước 20 phút nha.
* Bước 8
Sau khi nướng xong đem bánh ra để nguội và quét 1 lớp mỏng hỗn hợp quét mặt lên.(1 lòng đỏ trứng, 10g dầu mè, 10g nước đường) sau đó nướng tiếp trong 10 phút. Rồi cho ra lò để nguội.
* Bước 9
Lưu ý vì mỗi lò có nhiệt khác nhau nên các bạn nhớ theo dõi lò nha.
* Bước 10
Bánh nướng hôm sau có thể dùng được rồi nha, nếu vỏ còn hơi cứng thì để cho qua 1 ngày nữa nha. 😘 Đóng gói bao bì, hạn sử dụng trong khoảng 1 tuần nha các bạn ơi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne