Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh trung thu cacao
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
14 bánh 150g
450 g
bột mì
370 g
nước đường bánh nướng
90 g
dầu ăn
40 g
bột cacao
35 g
bơ đậu phộng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng muối ngâm rượu trắng trong 10p rồi đem hấp với lửa vừa trong 5p
* Bước 2
Bột cacao + bột mì cho vào 1 tô trộn đều rồi rây qua
* Bước 3
Dầu ăn + nước đường + bơ đậu phộng trộn đều trong 1 tô khác rồi cho hỗn hợp bột đã rây vào. Trộn cây trộn bột trộn sơ rồi dùng tay bóp nhanh cho đều, tuyệt đối không trộn lâu. Đậy kín ủ 30p
* Bước 4
Trong thời gian chờ bột nghỉ, chia nhân và trứng muối. Lấy 70g nhân vo tròn, tạo lỗ ở giữa rồi cho trứng muối vào giữa xoay tròn lại, tránh không để khí vào giữa sẽ làm tách lớp
* Bước 5
Bột sau khi ủ chia mỗi phần 70g, vo tròn, cán dẹt sao cho phần trung tâm dày, rìa mỏng hơn. Cho nhân vào giữa vo tròn, dùng tăm tre xăm nhiều lỗ để tránh bọt khí rồi vo tròn lại lần nữa
* Bước 6
Xịt 1 lớp mỏng dầu ăn vào khuôn. Cho bánh vào khuôn ấn giữ trong 10 giây
* Bước 7
Xịt nước lên trên mặt bánh. Đem nướng lần 1 ở 175 độ trong 10p. Lấy bánh ra ngoài xịt lớp mỏng nước
* Bước 8
Làm nóng lò nướng lần 1 ở 175 độ trong 10p. Rồi lấy bánh ra xịt 1 lớp nước mỏng lên mặt bánh rồi quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt
* Bước 9
Lần 2 nướng 175 độ trong 10p nữa là bánh hoàn thành
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne