Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Quy Trứng Muối - Salted Egg Yolk Cookies
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nga LêBánh Quy Trứng Muối - Salted Egg Yolk Cookies
Thơm béo của bơ kết hợp vị mặn mặn của trứng muối siêu hợp luôn quý dị ơi =))))))) Bánh rất nhẹ, mềm xốp tan trong miệng mà không hề bứ chút nào. Cách làm không khó mà còn dễ ăn nữa.
Công thức mình học trên blog của c Savoury Days ạ
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
20-25cThời gian nấu :
45p
190 g
bột mì đa dụng số 11
1/4 muỗng cf
baking power
60 gr
đường bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn bột mì với baking power cho đều.
Hấp 5 lòng đỏ trứng muối đến khi chín, để nguội và tán nhuyễn
* Bước 2
Bơ để mềm nhưng không được chảy nước. Nên dùng bơ động vật thay vì bơ thực vật sẽ ngon hơn nhe
Rây đường vào bơ. Đánh cho hoà quyện thì dừng
* Bước 3
Cho trứng muối đã tán nhuyễn vào hh trên. Đánh đều
* Bước 4
Tiếp tục rây bột ở bước 1 vào hh chia làm 2-3 lần rây. Lưu ý mỗi lần rây chỉ đánh cho hh hoà quyện thì dừng không đánh kĩ làm bơ chảy sẽ hư bột
* Bước 5
Dùng tay nhào cho kết dính. Nhẹ nhàng kh nhào quá lâu, đến khi nắn lại thành viên không vỡ là được
* Bước 6
Tạo hình tuỳ thích, có thể dùng khuôn cutter hoặc nặn hình tròn rồi ấn dẹp xuống tuỳ sở thích
* Bước 7
Pha lòng đỏ trứng và sữa tươi. Quét nhẹ lên bề mặt bánh và rắc mè đen trang trí
* Bước 8
Làm nóng lò trước 10p. Nướng ở nhiệt độ 160 trong vòng 15-20p tuỳ kích thước và độ dày bánh tạo hình
Bánh chín lấy ra để nguội thật nguội trên rack rồi hẵn bỏ vào hũ
Khoảng 2-3 ngày sau bánh sẽ cứng lại ăn siêuuuu ngonnnnn
Mọi người nên thử làm nha ^^ dễ lắm mà bánh béo hơn so với tiệm nhiều
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne