Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh đúc tôm thịt
Giới thiệu
Nguyên liệu
200 g
bột gạo
70 g
bột năng
120 ml
nước cốt dừa
150 g
nước
80 g
đường
Xíu
muối
200 g
thịt nạc xay
30 g
tôm khô
50 g
củ sắn
50 g
cà rốt
30 g
hành tây
3 cọng
hành lá
50 g
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột gạo, bột năng, cốt dừa, xíu muối, đường, 500ml nước vô nồi khuấy tan rồi để bột nghỉ 15 phút. Khuấy lại bột rồi bắc lên bếp dùng phới lồng khuấy liên tục đến khi cảm giác bột nặng tay ở phía đáy nồi thì bắc nồi xuống và tiếp tục khuấy đến khi bột dẻo, mịn và đặc lại. Láng khuôn với xíu dầu ăn rồi cho bột vô khuôn đem hấp cách thủy khoảng 20-25 phút. Bánh chín lấy khuôn ra để nguội hoàn toàn.
* Bước 2
Xào nhân: ướp thịt xay với xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Tôm khô ngâm nước cho mềm rồi vớt ra cho ráo, cho tôm vô cối xay sơ(không xay nhuyễn). Củ sắn, cà rốt, hành tây cắt hạt lựu. Bắc chảo với xíu dầu ăn cho hành tây lên xào thơm, cho thịt lên xào săn rồi cho cà rốt, củ sắn lên xào vừa chín, cho tôm lên đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
* Bước 3
Hành lá cắt nhỏ cho xíu dầu ăn nóng vô làm mở hành.
- Nấu nước mắm : cho đường, nước mắm, nước lọc vô nồi nấu sôi, để nguội rồi cho chanh,tỏi ớt băm vô.
- Cắt bánh đúc từng miếng vừa ăn, cho nhân tôm thịt, mở hành, hành phi và chan nước mắm lên và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne