Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh bột gạo nấu cá lóc
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá lóc mua cá sống nhờ người bán phi lê rồi về rửa sạch, phần xương cho vào hầm với 2 lít nước, 1 củ hành tây cắt múi cau.Hầm lửa nhỏ khoảng 20 phút cho xương ra nước ngọt xong lược bỏ xương với hành tây.
- Phần thịt cá cắt miếng vừa ăn, không cắt mỏng quá dễ bị nát, ướp cá 2 củ hành tím cắt nhuyễn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi hạt điều màu rồi vớt bỏ hạt, cho cá vô um cho săn lại.
* Bước 2
Cho bột gạo, bột năng, xíu muối vô thau. Từ từ đổ khoảng 320 ml nước sôi vô trộn đều rồi nhồi thành khối dẻo mịn.
Chia bột làm 5-6 phần rồi cán mỏng, dài như hình. Thoa lên bột xíu bột năng rồi xếp chồng 2-3 lớp, dùng dao cắt sợi vừa ăn.
* Bước 3
Nấu sôi nước hầm xương cá, cho cá phi lê vô, cho bột xắt vô, pha 1 muỗng cà phê mắm ruốc với xíu nước đổ vô luôn cho thêm đầu hành đập dập, tiêu, ớt nếu ăn cay nhiều. Nấu bánh canh sôi rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne