Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cuốn bằng bánh đa nem
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Lyn lynnnBánh cuốn bằng bánh đa nem
Ăn sáng hoặc ăn bữa nào thấy thèm :))
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thái nhỏ nấm hương và mộc nhĩ. Không cần nhuyễn đâu chỉ cần nhỏ nhỏ là ok rồi.
* Bước 2
Cho thịt xay+ nấm hương nhái nhỏ + mộc nhĩ thái nhỏ + 1 ít gia vị (đừng cho đậm quá vò tí mình còn có nước chấm mà) trộn đều
* Bước 3
Bắc lên bếp đảo chín là chúng ta xong phần nhân rồi ^^
* Bước 4
Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị gói bánh thôi. Lấy 1 cái đĩa to sâu lòng đổ 1 ít nước vào để nhúng bánh. 1 cái đĩa phẳng để gói (ở đây mình dùng thớt gói luôn cho nhanh. Nó phẳng mà :)). 1 khay để đựng bánh sau khi gói.
* Bước 5
Nhúng bánh đa nem vào nước đến khi nó mềm, mềm và mềm nhé! Có thể cho từng cái 1 hoặc 3-4 cái/lần nhé. Đừng cho nhiều quá kho lấy ra khỏi nước lắm Trải bánh ra thớt rồi cho 1 ít nhân vào gập 2 bên và gập lại tròn hoặc dẹt đều được nha. (mình thích gập dẹt dẹt này hơn vì nó không cần cho nhiều nhân vì mình thấy nhiều nhân quá hơi ngấy)
* Bước 6
Phết dầu vào xưởng hấp và xếp bánh vào. Phết thêm cả dầu vào bánh để cho chúng đỡ dính vào nhau và đỡ bị khô nữa. Sau đó hấp chín thôi nào! À hấp tầm 5-10' kể từ khi nước sôi thôi vì căn bản bánh đã chín rồi mà.
* Bước 7
Tiếp theo đến bước làm phi nha. Mọi người bóc vỏ thái dọc hành khô rồi chiên lên nha. Trong lúc chiên, hành hơi ngả mà vàng là chúng ta tắt bếp luôn và vớp ra nhé. Đừng để vàng hẳn mới vớt hành sẽ bị cháy. Ăn sẽ đắng đó.
* Bước 8
Tiếp đến phần nước chấm. Chúng ta cho đường+ mắm+ chanh vào rồi cho thêm nước nêm nếm hợp khẩu vị nhé. Cho tỏi và ớt vào nếu thích nha! Mình thì thấy tỏi không hợp lắm mà bố mình lại kêu "Ơ không cho tỏi vào nước chấm hả con?" Mình thì nghĩ "có phải nem đâu mà cho tỏi ạ"
* Bước 9
Cuối cùng thưởng thức thôi nào :D Nhận xét thì cách này vỏ bánh sẽ không mềm bằng bánh cuốn bình thường nhưng cơ bản mình thấy khá ngon. Của nhà có gì dùng tạm vậy. Lúc đầu mình còn sợ bánh sẽ bị mặn vì vỏ bánh đa nem bình thường có gia vị nhưng lại không nặm chút nào đâu. Mọi người yên tâm làm thử nhé! Bây giờ thì thưởng thức thôi nào ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne