Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cuốn bằng bánh đa nem
Giới thiệu
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Pha nước mắm theo tỉ lệ 1 mắm, 1 chanh, 1.5 đường, 5 nước. Cho thêm tiêu, ớt, tỏi (nếu muốn). Trẻ con nhà mình không ăn tỏi, ớt nên mình không cho
* Bước 2
Làm nhân: Mộc nhĩ, nấm hương băm nhỏ trộn với thịt xay. Đảo trên bếp với dầu ăn cho đến khi hỗn hợp nhân chín, cho mắm, hạt tiêu rồi tắt bếp
* Bước 3
Hành chiên: hành khô thái mỏng, xóc với 1 chút bột mì rồi thả vào mỡ sôi. Đảo đến khi hành hơi vàng thì tắt bếp. Hành sẽ thơm và rất giòn. (Mình quên không chụp ảnh bát hành, đây là hành đa cho vào nước chấm)
* Bước 4
Chuẩn bị 1 bát tô nước đun sôi để nguội tầm 30-40°, (em cho nước vào chảo cho rộng, dễ nhúng bánh ạ) thêm 1 thìa ăn cơm dầu ăn vào. Nhúng ngập vỏ bánh đa nem cho nước ngấm đều 2 mặt, bánh mềm thì vớt ra đĩa, cho nhân vào cuốn lại, xếp ra đĩa khác. Cứ tiếp tục làm như vậy cho hết lượt bánh, hết 1 lượt lại phết lên bánh 1 chút dầu ăn cho các lớp bánh không dính vào nhau và có độ bóng. Nếu cuốn có nhân thì nên cuốn 1 vỏ bánh để bánh có độ mỏng còn nếu ăn bánh cuốn trắng thì cuốn 2 vỏ bánh cho bánh
* Bước 5
Hấp bánh: Sau khi cuốn hết thì đem bánh hấp tầm 1' hoặc cho vào lò vi sóng quay 1-2' là được.
* Bước 6
Thành phẩm: tèn ten
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne