Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh dày đậu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng NgaBánh dày đậu
Nhớ hồi bé cứ sáng thứ 7 chủ nhật mẹ hay đi chợ mua về bánh dày đậu với bánh cam, thường mình sẽ ăn bánh dày đậu trước còn bánh cam ăn sau. Đây có lẽ là món tuổi thơ của nhiều người chứ ko chỉ riêng mình. Sau này đi học thì ko còn được ăn nữa nên nay mình đã quyết định tự làm. Công thức này mình để lâu vẫn ko bị cứng phần vỏ, trước đây mình có thử công thức khác nhưng vỏ để một lúc bị cứng lại rồi. Công thức này mình học theo youtube Diễm Nauy.
Nguyên liệu
Phần
vỏ
100 g
bột nếp Tài Ký
12 g
bột bắp
15 g
dầu ăn
125 g
nước
12 g
đường
Phần
nhân đậu
100 g
đậu xanh khô ko vỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm đậu xanh với nước và muối vài tiếng, rửa sạch, hấp chín.
Sau đó lấy khoảng 3/7 dùng thìa tán nhuyễn, cho ra đĩa. Còn 4/7 thì cho vào máy sinh tố với đường, muối, chút nước lọc xay nhuyễn (cho ít nước thôi).
* Bước 2
Trộn tất cả nguyên liệu phần vỏ vào tô, hấp chín. Trong lúc đợi thì rang một ít bột nếp làm bột áo. Bột hấp xong cho ra khay phủ bột áo nhào 1 lúc cho quyện lại, rồi chia thành từng miếng nhỏ. Cho nhân đậu xanh vào, bọc kín lại, lăn qua đậu xanh khô (nếu đậu ko dính thì quét một lớp nước lọc bên ngoài rồi lăn)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
![Bánh dày gạo lứt [Eat clean - Lose weight]]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1BMIP1QIToKX4FqDb7J4Te6ISynx4lSqc "Bánh dày gạo lứt [Eat clean - Lose weight]")
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne