Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt luộc ăn kèm đồ chua
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ chọn khúc cả nạc cả mỡ đan xem đều nhau, mỡ không dày quá. Rửa sạch thịt, bóp với muối tầm 1 phút, xả sạch lại với nước.
* Bước 2
Bắc nồi nước lên bếp, đập dập củ sả, xắt múi nhỏ hành tây, bỏ vào 1/2 thìa cà phê muối. Thả nguyên miếng thịt vào luộc khi nước còn nguội, lưu ý không đậy vung trong quá trình luộc, hớt bọt thường xuyên. Luộc tầm 30p với lửa vừa. Lửa nhỏ nước sẽ không trong. Xiên đũa qua miếng thịt không còn nước màu hồng chảy ra nữa là được. Ta được nước luộc vừa trong vừa ngọt, không cặn.
* Bước 3
Sau khi tắt bếp, ngâm thịt trong nồi nước dùng và để vậy tầm 10p cho thịt mềm. Khi xắt cũng nhẹ đường dao.
* Bước 4
Đồ chua ngâm chua ngọt ăn liền. Củ cải và cà rốt cạo sạch vỏ, bào mỏng, trộn chung với nhau. Bỏ vào 1 thìa cà phê muối, trộn đều, để yên 15p.
* Bước 5
Sau 15p, vớt hỗn hợp ra, vắt kiệt nước. Cho vào tô. Pha nước ngâm tỉ lệ 1 nước sôi để nguội với 0.5 đường và 0.5 chanh hoặc dấm gạo. Đổ vào tô hỗn hợp sao cho ngập mặt. Đậy lại, bỏ vào ngăn mát sau 2 tiếng là ăn được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne