Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt dừa non
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hương ThaoMứt dừa non
Những ngày này mưa tầm tã, đi chợ mua được mấy quả dừa non uống nước, tiện thể có cùi dừa bánh tẻ ngon nên mình lại làm mứt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cùi dừa non mềm và ướt nên mình thái sợi hơi to.
* Bước 2
Sau đó bỏ dừa thái sợi vào thố rửa qua mấy nước cho sạch dầu, khi nào nước rửa trong, hết đục thì thôi.
* Bước 3
Pha một thìa cơm muối với nước rồi cho cơm dừa vào ngâm 30p. Sau đó lại rửa sạch cho khỏi mặn.
* Bước 4
Rẩy khô cơm dừa cho vào một cái thố +100g đường đảo đều (mình làm bằng đường nâu nên thành phẩm màu cát đấy. :)). Đậy thố kín cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2h.
* Bước 5
Sau 2h lấy dừa ra, lúc này đường đã tan rã làm một thố nước mênh mang. :). Ta bắc chảo lên bếp bật lửa to và đảo đều tay, cứ đảo một lúc lại tắt bếp và tiếp tục đảo đều tay cho nước bay hơi bớt.
* Bước 6
Đảo dừa đến khi nào nước cạn sền sệt lại thì bắc chảo mứt dừa khỏi bếp, bật quạt hồng khô
* Bước 7
Sau vài phút vừa quạt vừa đảo đều thì lớp nhựa đường kết tinh khô bám lấy mứt như thế này đấy ạ.
* Bước 8
Thành phẩm mứt dừa ngày mưa của mình đây. Lớp đường bên ngoài rất xốp, bên trong dừa mềm dẻo đậm đà. Ngày mưa ngồi nhâm nhi 1 lúc đã hết bay đĩa dừa. :)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne