Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt dừa ngũ sắc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Haiyen Le -Nguyễn Thị DanhMứt dừa ngũ sắc
Tết đã qua, nhà nhà, người người đã đi làm nhưng dư âm và hương vị Tết vẫn phảng phất đâu đây. Món mứt dừa rất quen thuộc với bao người nhưng để làm được mứt giòn thơm ngon không phải ai cũng làm được. Mứt dừa ngủ sắc với hương vị tự nhiên như chè xanh, cà rốt, bắp cải tím, sữa dâu... ai cũng tấm tắc, ăn một lần là nhớ mãi...
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dừa gọt vỏ nâu, rửa sạch, đục lỗ lấy nước (phía trên có 3 lỗ ta đục vào lỗ, và nhớ gọt vỏ nâu xong mới đục lấy nước thì dừa ít bị vỡ), cắt ngang một phần trên khoảng 3cm, còn lại nửa dưới khi nạo lợi hơn.
* Bước 2
Lấy dao gọt vỏ gọt vòng quanh quả dừa sao cho thành sợi dài, ngâm dừa trong nước ấm và rửa sạch,làm hai lần như vậy cho bớt dầu, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước cho sạch,để ráo bớt, cho dừa vào nồi đường vào, cứ 1kg dừa thì 500g đường cát trắng trộn đều rồi chia thành 5 bát.
* Bước 3
Một ít lá chè xanh rửa sạch cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ,lấy rây lọc bã,đổ nước chè xanh đã xay vào 1 bát dừa sao cho ngập dừa,ngâm 4 _5 tiếng đến khi dừa trong, thỉnh thoảng đảo cho ngấm đường.
* Bước 4
Lần lượt, cà rốt cũng tương tự, xay nhỏ, lọc nước vào ngâm
* Bước 5
Bắp cải tím
* Bước 6
Sữa dâu chỉ việc đổ vào
* Bước 7
Màu trắng thì để vậy
* Bước 8
Sau khi ngâm, đổ từng bát riêng vào sên dừa trên lửa vừa, dừa gần cạn thì cho nửa ống vani vào và sên tiếp trên lửa nhỏ đến khi dừa khô, đường bám đều trên từng sợi dừa là tắt bếp nhưng vẫn đảo tiếp đến khi nguội cho dừa giòn mà không bi cháy, để nguội bỏ vào túi nilon rồi bỏ vào hộp bảo quản. Sản phẩm dừa chè xanh (ít thì màu nhạt, nhiều che hơn thì đậm).
* Bước 9
Dừa cà rốt
* Bước 10
Dừa bắp cải tím
* Bước 11
Sữa dâu dừa
* Bước 12
Màu trắng thì nguyên màu
* Bước 13
Mứt dừa ngũ sắc với hương chè xanh, cà rốt, bắp cải tím, sữa dâu... là hương vị ngọt ngào, thơm phức tự nhiên khéo tay cho người nội trợ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne