Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà xé bóp chua
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhGà xé bóp chua
Thịt gà được xem là món ăn truyền thống trên cả đất nước ta, gà chế biến được rất nhiều món, tuy nhiên món dân dã mà ai cũng biết đó là gà xé bóp chua.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc với nước lạnh, thêm 1 muỗng muối, khoảng 15 phút nước sôi thì lật con gà để chín đều, thử gà chín chưa bằng cách xiên một chiếc đũa vào phần đùi gà (phần này lâu chín nhất vì thịt dày), thấy nước hồng còn chảy ra thì gà chưa chín. Gà chín vớt ra, không nên xé gà khi gà vừa luộc vì khi đó phần da còn mềm xé dễ rời da, có thể bật quạt 1 tí để da gà dai lại và nguội sẽ dễ xé hơn.
* Bước 2
Hành tây lột vỏ bên ngoài, cắt sợi mỏng, rửa lại với nước sôi nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút (để hành bớt vị hăng).
* Bước 3
Rau quế rửa sạch, rẩy ráo nước, vắt 1 trái chanh lấy cốt cho vào chén riêng. Làm hỗn hợp muối tiêu gồm 2 thìa muối, 1 thìa tiêu và 1 ít mì chính.
* Bước 4
Gà sau khi xé cho hỗn hợp muối tiêu vào đảo đều, cho nước cốt chanh vào, tùy khẩu vị của từng gia đình mà có thể thêm bớt gia vị như cách của mình nhé. Sau khi vừa ăn cho phần rau quế vào bóp sơ. Có thể xắt thêm ít quả ớt đỏ vào để tạo độ cay.
* Bước 5
Cho hành tây rải bên dưới đĩa, hoặc có thể trộn với gà ở bước 4, xếp phần thịt gà trộn lên trên và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne