Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cải chua (món ăn gia đình/ món ăn Tết/ món mặn/ món chua/ món ăn kèm)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trung NguyenCách Làm Món Cải chua (món ăn gia đình/ món ăn Tết/ món mặn/ món chua/ món ăn kèm) của Trung Nguyen
#justinn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lựa cải già và có bẹ lớn. Rửa sạch cải và phơi nắng hoặc sấy khô cho cải héo. Sau đó, đem vào rửa sạch lại với nước và để ráo.
* Bước 2
Pha hỗn hợp nước ngâm và đun sôi để nguội (phải thật nguội) để tránh việc làm cải bị chín. Muốn cho cải có màu vàng tự nhiên thì thắng nước đường với nước đến khi chuyển màu cánh gián thì bỏ vào nước khuấy tan rồi đi ngâm.
LƯU Ý: nếm thử nước có vị mặn nhẹ và lờ lợ là được. Nước quá mặn hoặc quá ngọt sẽ làm cải bị hư và úng.
* Bước 3
Xếp cải vào hủ đựng đã tiệt trùng hoặc rửa sạch với nước nóng. Xếp cải và đổ phần nước ngâm vào với hành tím đến khi lên men và xuất hiện bọt khí thì có thể dùng.
* Bước 4
Chúc mọi người thành công 😚
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne