Thịt kho tiêu / Món mặn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trung Nguyen

Cách Làm Món Thịt kho tiêu / Món mặn của Trung Nguyen

Ăn nhiều thì ngán nhưng lâu ngày không ăn thì thèm nha 😂 Thèm quá rồi nên phải tự nấu ăn cho đỡ thèm 🙄

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt sơ chế và rửa sạch với nước muối để cho bớt mùi heo và cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt với tất cả gia vị ở trên trong 15p cho thấm.

* Bước 2

Sau khi ướp thịt xong thì ta chuẩn bị màu đường. Thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn 2 muỗng canh đường. Bật lửa trung bình và khuấy liên tục đến khi đường chuyển thành màu cánh gián thì tắt bếp. Hơi nóng của chảo sẽ tiếp tục làm cho màu được đậm thêm. LƯU Ý: không để đến khi đường quá đậm thì mới tắt bếp vì khi đó sẽ đường sẽ bị khét và ăn sẽ có vị đắng.

* Bước 3

Sau khi đã được màu cánh gián thì ta đổ tất cả thịt và gia vị mà ta ướp vào trong chảo và đảo đều. Xào đến khi thịt săn lại thì ta thêm một chút nước vào và để lửa nhỏ cho thịt mềm và thấm gia vị.