Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì QUẢNG sườn-tôm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàMì QUẢNG sườn-tôm
Được nấu tại Sài Gòn nên trở thành món "Mì lai" cũng sóng sánh nước vàng sệt nhưng ăn phải nước nhiều & rau đủ loại mình thích
#SacMauDonTet
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
1 tiếng 30 phútsườn non heo
tôm tươi
dầu đậu phộng (hoặc dầu ăn)
nước màu dầu điều
đậu phộng rang vàng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
- Rau các loại ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại nhiều lần, để ráo
- Đậu phộng rang vàng lột bỏ vỏ (rang với NCKD 180*C trong 7 phút
- Tôm cắt tỉa râu, chân rồi rửa sạch để ráo
- Sườn non heo ngâm qua muối, giấm rồi rửa lại với nước xong trụng qua nước sôi để sạch bọt bẩn
* Bước 2
Nấu nước dùng (nước nhưn)
- Để dầu phộng vào nồi, dầu nóng cho củ nén giã dập vào phi thơm, khi củ nén thơm thì thêm dầu màu điều & tôm vào xào săn với ít hạt nêm xong múc tôm ra chén riêng
- Tiếp đến để sườn vào nồi vừa xào tôm rồi đảo đều tay & để nước vào xâm xấp mặt sườn, lúc này nêm gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường xong um 10 phút cho sườn ngấm gia vị (nêm nếm theo vị nhà nhưng mặn nhiều hơn)
- Sau đó thêm nước theo ý thích & nấu đến khi sườn mềm, lúc này để tôm vào cùng cho thấm
* Bước 3
Thành phẩm
Mì quảng sườn-tôm với nước nhưn rất thơm, đậm đà gia vị ăn cùng rau các loại rất ngon luôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne