Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vỏ cuốn nem/chả giò (bột mì)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)Vỏ cuốn nem/chả giò (bột mì)
Với cách làm này, bạn sẽ có vỏ cuốn nem dai, mỏng, khi chiên sẽ giòn lâu và đẹp màu, có thể thử vào cuối tuần luôn nhé ❤️
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho từ từ 120ml nước ấm vào bột mì (đã trộn với muối) vừa cho vừa trộn đều cho đến hết, bắt đầu nhào bột khoảng 3-5ph đến khi bột không dính tay là được, để bột nghỉ 45-60ph
* Bước 2
Sau khi để nghỉ lấy bột ra nhào sơ rồi lăn dài bột, cắt thành 16 miếng, túm bột rồi vê tròn từng miếng
* Bước 3
Xoa bột áo lên bàn, cây lăn bột và miếng bột, cán bột thành hình tròn và mỏng, thường xuyên sử dụng bột áo, tránh để bị dính và rách miếng bột, làm tương tự cho đến hết
* Bước 4
Chia 16 miếng bột thành 2 phần, xếp chồng lên nhau, mỗi phần gồm 8 miếng, giữa mỗi miếng bột phải thoa dầu lên tránh làm các miếng bột bị dính vào nhau. Bạn dùng tay dàn đều bột rồi dùng cây lăn bột cán mỏng miếng bột
* Bước 5
Đun sôi nước và cho bột vào hấp lửa lớn khoảng 7ph, bỏ bột ra cho nguội và ta dễ dàng bóc từng miếng vỏ cuốn ra nhé (lót bột bằng giấy nến có đục lỗ, không để nước rơi vào bột trong quá trình hấp). Chúc cả nhà thành công ạh ❤️😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne