Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chà bông Đài Loan
Giới thiệu
Đầu bếp :
Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)Chà bông Đài Loan
Rõ là chà bông có vị cay mà các bé vẫn ăn ầm ầm, không kêu cay tẹo nào lại khen ăn như thịt bò khô mẹ ạ, chứng tỏ rất ngon đấy😍
Mình làm theo hướng dẫn của Natha food
Nguyên liệu
500 g
thịt nạc mông heo
2 lát
gừng để vỏ
4 trái
ớt cay (giã nhuyễn)
1 cái
tai hồi
2 quả
táo đỏ
1/2 quả
táo to (chỉ cần bỏ lõi)
30 ml
rượu trắng
5 g
muối
20 g
hắc xì dầu
10 g
xì dầu
3 g
dầu hào
50 g
đường
10 g
dầu ăn
1 g
ngũ vị hương
4 g
bột xá xíu
30 ml
nước
5 g
ớt bột Hàn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch thịt, thái dọc thớ rồi đem ướp thịt với các nguyên liệu dùng để luộc thịt kể trên ít nhất 30ph, đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ lửa đun khoảng 30ph. Vớt thịt ra rửa sạch để ráo và nguội.
* Bước 2
Dần thịt rồi dùng tay xé nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu ướp chà bông kể trên rồi ướp vào thịt đã xứ nhỏ, để ngấm chút rồi cho lên bếp đảo lần 1
* Bước 3
Đảo thấy thịt hơi ráo nước thì đem ra dùng tay chà vào cái vá thủng như hình để xớ thịt bung ra (hình dưới bạn có thể thấy thịt trước và sau khi được chà khác nhau thế nào). Chà xong thì đem lên xao thịt lần 2. Lặp lại 1 lần chà và xao lần cuối vài phút là ta có thành phẩm tuyệt vời ạh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne