Trang chủ canh măng Canh măng chua nấu đầu cá hồi

Canh măng chua nấu đầu cá hồi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hạ Băng Vũ

Canh măng chua nấu đầu cá hồi

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 trái

Cà chua

1 vắt

Me chín

1 trái

Ớt hiểm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu cá hồi rửa sạch,chặt miếng vừa ăn,ướp với 1 muỗng muối,tiêu,1 trái ớt hiểm đập dập và 1 muỗng tỏi băm,để thấm khoảng 30p

* Bước 2

Măng chua rửa sạch,vắt cho ráo.Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ

* Bước 3

Ngò om,ngò gai rửa sạch,cắt nhỏ.Me dằm với 1/2 chén nước nóng,lọc lấy nước me.Phi thơm 1 muỗng tỏi băm với 2 muỗng dầu ăn,lấy ra 1/2 muỗng tỏi thi cho vào ướp với cá,phần tỏi phi còn lại cho cà chua băm vào xào xơ rồi cho ra đĩa. Đun sôi 1,5 lít nước,cho cá và 3 muỗng nước me vào,đợi sôi lại,vớt bọt.Thêm măng chua và cà chua vào nấu nhỏ lửa,nêm muối,1 muỗng đường,2 muỗng nước mắm và 3 muỗng bột ngọt,nếm vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm cà chua băm.

* Bước 4

Múc canh ra tô,rắc rau om,ngò gai và tiêu lên mặt,dùng nóng với cơm hoặc bún.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne