Trang chủ khô cá Canh miso
Canh miso yêu thích

Canh miso

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Dư

Canh miso

#batcanhthanhmat Tại nơi mình ở thì không nóng, hiện tại vẫn khá lạnh. Nhưng vì tính chất nghề nghiệp nên một bát canh thanh mát vẫn là cứu cánh cho mình sau những ngày làm việc mệt mỏi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 tbsp

tương miso

2 lá

tảo kombu

2 cây

nấm shitake

1 hộp

đậu non nhỏ

1 vốc

cá khô bào katshuo-bushi

1 tbsp

hondashi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đây là những nguyên liệu cơ bản mình có cho canh miso. Kombu là tảo bẹ được khai thác từ vùng biển Hokkaido Nhật Bản. Nó cũng là một trong những nguyên liệu quan trọng khi nấu nước dùng daishi đó ạ ^^ khi nấu nước dùng thì mình không rửa Kombu mà chỉ lau qua rồi đun trực tiếp trong 10-15p
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Sau khi vớt tảo Kombu ra thì mình thả tiếp 1 vốc cá bào vào, đun sôi khoảng 1 lúc thì lọc lấy nước trong và cho nấm vào. Vì chỉ nấu 1 lượng nhỏ nên mình chỉ cho vào 1 muỗng ăn cơm tương miso và hạt nên hondashi.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cuối cùng mình khuấy đều tương và gia vị với nước dùng, thả đậu non đã cắt nhỏ. Đun sôi rồi thả hành lá xắt nhỏ vào là hoàn thành rồi ạ. Ở đây mình k có hành lá tươi nên thay bằng hành lá khô (chôm được trong 1 gói mỳ tôm 😭😭) Mời cả nhà ăn trưa với mình nhé 😜 trưa nay thì mình chỉ có bánh mỳ bơ đường và canh miso thôi ạ.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

khô cá Tương miso tảo kombu nấm shitake đậu non nhỏ cá khô bào katshuo-bushi hondashi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh miso Canh miso
sao : Châu Dư
Chân gà ngâm sả quất Chân gà ngâm sả quất
sao : Châu Dư
Phile cá tráp vs salad cà chua, olive ngày tuyết rơi nhiều thật nhiều ❄️❄️ Phile cá tráp vs salad cà chua, olive ngày tuyết rơi nhiều thật nhiều ❄️❄️
sao : Châu Dư
Kem chuối 🍌🍌 Kem chuối 🍌🍌
sao : Châu Dư

Món ăn tương tự

Canh miso

Canh miso
Hiyayakko - Đậu phụ lạnh kiểu Nhật

Hiyayakko - Đậu phụ lạnh kiểu Nhật
Khô sóc chiên giòn

Khô sóc chiên giòn
Cá thu đao sốt cà chua - đậu bắp

Cá thu đao sốt cà chua - đậu bắp
Cơm chiên cá mặn

Cơm chiên cá mặn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne