Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau muống ngâm chua ngọt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
MinhCách Làm Món Rau muống ngâm chua ngọt của Minh
Tôi thích nhất món này ăn cùng thịt kho trứng ăn quên chết. Tết đến rau muống thì rất đắc và chợ Việt lại xa xôi, nhưng tôi vẫn cố gắng để có được hủ rau muống ngâm chua ngọt này, thật cực kỳ công lao, mặc dù rau muống không phải là muống đất cọng nâu và to thì ngâm mới được dòn ngon hơn. Nhưng thôi có còn hơn không, giải quyết được cơn thèm và đầy đủ thêm trên mâm cơm ngày Tết ăn kèm cùng món thịt kho trứng cho đủ bộ vậy! #huongvingaytet
Nguyên liệu
rau muống (2 lbs)
dấm
nước lọc
đường nâu
muối
tỏi
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau muống nhặt sạch, bỏ lá, tất cả rau làm xong cân lại chỉ còn 1 lbs 😏! Rửa rau cho sạch, xong cắt khúc đều khoảng 3 đốt ngón tay.
* Bước 2
Đun sôi 1 nồi nước nóng cùng thì chuẩn bị 1 thau nước đá lạnh để cho rau vào trần sơ rồi bỏ qua thau đá lạnh để rau giữ được độ xanh và dòn. Trụng hết rau để rau được ráo, trong khi đó làm nồi nước dấm chua ngọt. Cho tất cả cân lượng vào nồi đun sôi, nếm thử thấy độ chua ngọt vừa ăn thì tắt bếp để nguội
* Bước 3
Khi nước dấm nguội, Cắt lát tỏi ớt cho vào rồi trút vào hủ, từ từ cho rau muống vào trộn đều, xong dùng túi nước hay chén nhỏ đè lên rau muống cho ngập mặt nước chua. Để trong 2 ngày là có thể dùng được. Một mâm cơm cổ truyền ngày Tết có món thịt kho trứng mà dùng kèm với rau muống chua ngọt thì thật là tuyệt vời, ngon cơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne