Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao hình nấm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Joyce ChBánh bao hình nấm
Là bánh bao nhân đậu xanh ( nhân ngọt) được thay đổi cách tạo hình để tăng thêm sự bắt mắt và hấp dẫn hơn. #vaobepvuive
Nguyên liệu
đậu xanh
bột mì đa dụng
sữa tươi không đường
men (instant yeast)
baking powder
đường
bột ca cao
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh ngâm qua đêm, rửa sạch. Mang di hấp chín và nghiền nhuyễn..➡️ Cho đậu xanh vào chảo + 1 muỗng canh dầu dừa (hoặc dầu ăn) + 40 gram đường sên đến khi đường tan đậu xanh dẻo mịn là được.
* Bước 2
Đậu còn ấm, nặn thành từng viên tròn nhỏ đường kính 2 cm.
* Bước 3
Làm ấm sữa tươi khoảng 30 °C. (Có thể microwave khoảng 10s) cho đường và men vào khuấy đều, để 10 phút thấy men nổi nhưng gạch cua là được 🎗️Men instant có thể cho trực tiếp khi trộn bột nhưng do mình bảo quản men trong tủ lạnh, nên kích hoạt trước cho chắc chắn😛.
* Bước 4
Cho bột vào thau + baking powder + 1 gram muối trộn đều. ➡️ Đổ hỗn hợp men vào trộn cùng, dùng tay nhồi đến khi bột không còn dính tay nữa là được (Có thể nhồi bằng máy trộn bột số thấp từ 6 đén 8 phút..) 🎗️ bọc lại để bột nghỉ 15 phút.
* Bước 5
Cho ra bàn, có rắc xíu bột, nhồi sơ 5 phút.🎗️ Chia nhỏ bột và vo thành viên tròn to hơn phần nhân chút, đang kính khoảng 3cm.
* Bước 6
Ấn dẹp viên bột rồi cán mỏng sau đó bọc phần nhân đậu xanh thật kín và để lên giấy nến (hoặc giấy hấp bánh). Làm lần lượt đến khi hết nhân. Phần bột dư chia nhỏ nặn làm chân nấm.
* Bước 7
Bột ca cao trộn với 10 ml nước ấm cho tan đều. Dùng cọ quét lên mặt phần bánh đã nặn. Cho bánh vào khay và đậy lại ủ 1 tiếng.
* Bước 8
Làm nóng nồi hấp nước thật sôi. Cho bánh đã ủ vào hấp 8 đến 10 phút là bánh chín.
* Bước 9
😛 Lấy nấm ra dùng dao khoét một lỗ nhỏ ở đáy bánh rồi ghim chân nấm vào là đã có một cây nấm nhỏ xinh xắn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne