Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Thùy DươngBánh bao
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình dùng bột pha sẵn của Vĩnh Thuận. Trong gói 400g có gói men khô riêng. Hoà gói men khô với 220ml nước hoặc sữa tươi hơi ấm (không dùng nước nóng gây chết men) cùng 100g đường. Đợi khoảng 5p thấy men nổi thì hoà với 400g bột bánh bao (Chừa lại 1 ít bột để làm bột áo). Nhồi kĩ 10p sau đó cho từ từ 2 thìa dầu ăn hoặc bơ nhồi tiếp rồi ủ đến khi nở gấp đôi. Lúc ủ đậy kín bằng khăn ẩm hoặc mạng bọc thực phẩm.
* Bước 2
Chia nhỏ bột thành khoảng 8 cục bột nhỏ (bánh nặn lên sẽ to vừa) nếu muốn ăn bánh bé có thể chia nhỏ hơn. Vo tròn đậy kín nếu chưa dùng ngay
* Bước 3
Nhân bánh: Thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, hành tây xay nhỏ. Nêm nếm gia vị gồm muối, tiêu, đường và dầu hào. Vo viên để nghỉ 10p. Trứng cút luộc kĩ bóc vỏ
* Bước 4
Cán bột mỏng, viền mỏng hơn nhân. Vụng như mình cứ túm gọn lại rồi lật ngược lên là được bánh tròn xinh. Dùng giấy nến hoặc giấy lót bánh chuyên dụng, không dùng các loại giấy viết sẽ độc hại và dính bánh.
* Bước 5
Hấp bánh 15-20p. Cho vào hấp khi nước thật sôi, để lửa vừa. Vung lót khăn để nước không nhỏ xuống mặt bánh. Lưu ý: không mở nắp khi đang hấp. Bánh chín khi ấn vào sẽ có sự đàn hồi, nở gấp rưỡi lúc chưa hấp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne