Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ món ngon từ gà Cách Làm Món GÀ kho sả ớt nước cốt dừa của Hoàng Thị Tố Hà

GÀ kho sả ớt nước cốt dừa

Name: Cách nấu món GÀ kho sả ớt nước cốt dừa - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Cách Làm Món GÀ kho sả ớt nước cốt dừa của Hoàng Thị Tố Hà

Mới nghe thấy ngộ ăn quen là ghiền nè Gia đình chồng là người Bến Tre rặt ri nên hễ có món ăn ngọt hoặc mặn nào mà có nấu với nước cốt dừa là mê luôn ... nhưng ngon nghen. Hãy thử

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

1/2 con

Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu - Gà chà muối, chanh rồi rửa lại nhiều lần nước cho sạch - Hành, tỏi băm nhỏ - Sả, ớt băm nhỏ - Nước cốt dừa nhờ người bán ép giùm

* Bước 2

Ướp gà Để gà vào thố rồi ướp gia vị: 1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe tiêu xay rồi trộn đều tất cả, ướp 20 phút

* Bước 3

Kho gà Để 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho sả-ớt vào xào thơm xong để tô thịt gà vào xào đến khi các miếng thịt gà săn lại

* Bước 4

Kho gà (tiếp theo) - Gà săn thì cho nước vào ngập mặt thịt gà & kho với lửa vừa - Khi thấy nước đã rút & gà đã chín mềm thì nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị nhà - Tiếp đến cho nước cốt dừa vào đảo đều cho thịt gà thấm quyện đến thơm béo, nước cốt dừa sôi lại thì tắt bếp

* Bước 5

Thành phẩm Thịt gà thả vườn dai ngọt tự nhiên, vị đậm đà thơm nồng & cay nhẹ của sả ớt... hấp dẫn là vị béo của nước cốt dừa vừa đủ không gây ngán. Chấm cùng rau luộc hoặc rau sống vào nước kho sền sệt này rất hợp luôn Món này phải ăn nóng mới ngon nghen