Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kem caramel 🍮
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
July.247Kem caramel 🍮
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 70gr đường và nước vào xoong nhỏ đun vừa lửa. Đun lúc đầu nước bốc hơi sẽ thấy bong bóng nhỏ, đến khi bong bóng bọt to thì bắt đầu canh và tắt bếp. Không khuấy, chỉ lắc nồi chút cho tan đường. Đổ láng một lớp ở đáy cốc, đợi đường cứng lại hẳn (có thể cho vào tủ lạnh cho nhanh).
* Bước 2
Cho 70gr đường vào trứng, đánh nhẹ nhàng, phới không nhấc cao, luôn chạm đáy bát. Không đánh bông, chỉ đánh tan trứng. Nếu muốn bánh mềm mịn kiểu HN thì chỉ lấy lòng đỏ, muốn bánh cứng hơn chút giống bánh flan SG thì thêm lấy thêm 1-2 lòng trắng.
* Bước 3
Sữa tươi và cream cho vào nồi đun chỉ hơi nóng là được.
* Bước 4
Đổ phần sữa và kem vào bát trứng, đổ từ từ và quấy nhẹ nhàng cho tan. Lọc qua rây mắt nhỏ để hết cặn (mình lọc 2 lần). Rót nhẹ nhàng vào cốc để không nổi bọt, cho vào air fryer chế độ 100oC trong 30’. Thử bằng tăm xem khô chưa, nếu chưa có thể tăng lên 110o để thêm 10’.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne