Trang chủ
Gia vị
Công thức
Siro dâu tằm mát lạnh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Anh AngelSiro dâu tằm mát lạnh
Theo nghiên cứu, quả dâu tằm có xuất xứ ở Việt Nam, mùa cho quả chín vào tầm đầu tháng 3 âm lịch.
Quả dâu tằm hay còn gọi là dâu ta, là loại quả dân dã, khi chín có mầu đỏ đậm, có hương vị rất hấp dẫn, không những thế lại có tác dụng ngoài giải khát, còn có nhiều tác dụng khác rất kì diệu cho sức khoẻ. Trong quả có chứa nhiều chất dinh dưỡng, có vị chua ngọt và mùi rất đặc trưng. Nhiều nước, có thể ăn tươi, làm thuốc, ngâm rượu, làm nước giải khát và làm mứt.
Theo sách vở ghi nhận, dâu tằm có công hiệu bổ can thận, dưỡng huyết, trừ phong, tiêu khát, lợi ngũ tạng, khớp xương, thông huyết khí. Quả dâu tằm được mệnh danh là quả trường thọ.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dâu tằm nhặt loại bỏ quả dập nát, mang đi rửa sạch, cho rổ mắt thưa để nhanh ráo nước.
* Bước 2
Sau khi rửa sạch và để khô, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn tất cả lượng dâu tằm cùng nước, nếu có máy ép thì ép lấy nước cốt và bỏ bã.
* Bước 3
Nếu dùng máy xay sinh tố, thì phải lọc bỏ bã bằng rổ có mắt thưa. Lấy phần nước cốt dâu thôi nhé.
* Bước 4
Lấy phần nước cốt từ máy xay, lọc lại một lần nữa để loại bỏ hết phần bã.
* Bước 5
Cho dần lượng đường theo công thức vào nồi, đặt lên bếp đun, để lửa vừa và thỉnh thoảng khuấy đều tay.
* Bước 6
Đun sôi trên bếp khoảng 15'
Hớt sạch bọt bằng vợt.
* Bước 7
Trước khi tắt bếp, cho chút muối tinh vào để tăng độ đậm cho siro.
* Bước 8
Để nguội, lúc uống cho đá viên vào, nêm nếm độ ngọt vừa khẩu vị.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne