Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khô cá cơm rang khế
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bích HòaCách Làm Món Khô cá cơm rang khế của Bích Hòa
Muôn màu, muôn vẻ của ẩm thực và xung quang ta có rất nhiều thực phẩm, trái cây và rau để phối hợp.
Nguyên liệu
300 gr
cá cơm nguyên đầu
3 thìa canh
siro khế (đã đăng trên cookpad)
2 thìa canh
nước mắm
1 thìa
đường nâu
1 thìa cf
tương ớt
3 thìa canh
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá cơm mua về nhà mình vặt hết đầu vì sợ sạn. Rửa thật sạch dưới vòi nước (cá này khg phải cá ướp gia vị trước), mình cho vào rổ quay khô mà khg cần chờ ráo
* Bước 2
Lấy tất cả các thành phần nêu trên (trừ tiêu, hành lá) trôn và đánh đều
* Bước 3
Màu rất đẹp
* Bước 4
Mình dùng mỡ heo để phi thơm hành tỏi, làm nhiều tỏi hành sẽ thơm và ngon
* Bước 5
Khi đã vàng và thơm thì mình cho sốt đã trộn vào đun sôi và dùng đũa trộn.
* Bước 6
Khi sốt khế sôi một chút thì cho cá vào đảo và nhỏ lửa cho cá thấm khế
* Bước 7
Cứ rim như vậy thì cá sẽ cạn, khô và lên màu đẹp. Đun và đảo cho đến khi cạn hết
* Bước 8
Tắt lửa và cho đầu hành, hành lá vào
* Bước 9
Đảo lần cuôi, nếu cho chắc thì nếm lại.
* Bước 10
Dọn ra ăn, món này ăn nguội hoặc nóng đều ok và nếu muốn có thể làm nhiều cho vào lọ để tủ mát ăn dần. Mình ít ăn cay nên ít cay chứ ai ăn cay nhiều thì nên thêm ớt bột.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne