Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chà bông heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
CanaCách Làm Món Chà bông heo của Cana
Thèm chà bông mẹ làm mà lâu quá không được ăn, nên mình mua miếng thịt về thử làm nè. Mình sử dụng máy đánh trứng để đánh bông thịt. Và sấy bằng NCKD
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt cắt miếng dày 1cm theo chiều dài thớ thịt. Nêm mắm, đường, hạt nêm, tiêu rồi bật bếp đun cho thịt chín. Không cần đun cạn nước nhé !
* Bước 2
Sau khi thịt chín vớt ra để nguội và ráo nước. Nước thịt để nguyên sử dụng cho bước sau. Tiếp theo cho thịt bào túi nilon sạch. Dùng chày đập từ từ cho dập miếng thịt cho tách thớ thịt ra
* Bước 3
Xé nhỏ rồi cho vào nồi nước thịt xào lên cho cạn khô nước. Miếng thịt chắc lại là được
* Bước 4
Nhắc nồi xuống dùng máy đánh trứng đánh thịt khoảng 5 phút cho thịt tơi ra. Sau đó lại cho nồi lên bếp tiếp tục xào.
* Bước 5
Lặp lại bước 4 nhiều lần cho tới khi đạt được độ bông vừa ý
* Bước 6
Làm nóng NCKD ở 80 độ trong 5 phút.
* Bước 7
Lót giấy bạc hoặc dùng khay inox chịu nhiệt đổ chà bông vào. Sấy chà bông khoảng 10-15 phút tuỳ vào độ khô mong muốn. Thỉnh thoảng đảo để chà bông khô đều.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne