Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chà bông thịt heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn NgânCách Làm Món Chà bông thịt heo của Nguyễn Ngân
#bepvang
Có thể ăn kèm xôi mặn, cơm nóng, làm bánh bông lan chà bông, cho bé ăn dặm....
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
30 phút
1 kg
thịt nạc
2 nhánh
sả đập dập (không có cũng được)
3 củ
hành tím
4 tép
tỏi
1/2 thìa canh
hạt nêm
1 thìa canh
dầu mè
4 thìa canh
nước mắm
1 thìa canh
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt mua về thái từng khúc vuông, rửa sạch với muối, để ráo.
-- Cho các gia vị như: sả, hạt nêm, hành tỏi vào thịt ướp 30 phút
-- Cho vào nồi từng khúc thịt bắc lên bếp, lớp sả bỏ dưới cùng đậy nắp xoong lại nấu lửa nhỏ nhất, để 20 phút sẽ tự ra nước.
* Bước 2
Mở nắp lấy sả ra trở đều, nấu nhỏ lửa cho tới khi thịt chín xé được, mềm thịt. Cạn nước.
-- lấy thịt ra dùng chày đâm dập cho dễ xé nhỏ thịt, xé nhỏ thịt cho đến hết.
-- Dùng máy xay sinh tố xay từng ít một, xay khoảng 2s thì tắt máy, trở thịt, xay tiếp 2s nữa rồi trở thịt, cứ như vậy cho thịt bông lên và xay đến hết.
* Bước 3
Đánh bông thịt xong rồi giờ đi làm nước ướp chà bông : cho vào xoong 1 thìa canh dầu mè, 4 nước mắm, 1 đường, 1/2 bột ngọt trộn đều bắc lên bếp để lửa nhỏ cho tan đường, tắt bếp.
-- Cho tất cả chà bông vào trộn đều cùng nước gia vị đó cho thấm.
* Bước 4
Bắc chảo khác lên bếp(không bỏ dầu nữa) sao khô chà bông.
Chà bông nguội cất vào tủ lạnh ngăn mát dùng dần. Có thể để được 1tháng hoặc hơn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne