Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ruốc thịt (chà bông heo)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânCách Làm Món Ruốc thịt (chà bông heo) của Nhà Vân
#bepvang
Công thức học được của 1 mem trên yêu bếp. Cách làm mà sợi ruốc bông tơi, dài sợi.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt nạc thái dọc thớ bản to và miếng dày, tẩm ướp gia vị như dầu hào, bột canh. Ướp thật nhạt vì sau khi rang sẽ khô nước có thể gây mặn. Ướp khoảng 15_30p cho ngấm
* Bước 2
Đảo qua lửa cho thịt săn lại rồi cho vào nồi áp suất hầm 20_30p cho thịt bở tơi
* Bước 3
Lấy máy đánh trứng đánh trực tiếp vào thịt cho tơi thịt. Đánh tốc độ vừa khoảng 3_5p
* Bước 4
Bỏ ra dùng chày cối giã vài nhát rồi lại bỏ vào đánh bằng máy đánh trứng
* Bước 5
Làm khoảng 3 lần thì đem vào chảo rang nhỏ lửa, vừa rang vừa xem còn cục to thì bỏ vào cối giã vài nhát. Hoặc chịu khó xé tay Khi thịt rút hết nước và bắt đầu bông thì lấy máy đánh trứng đánh thêm 1 lần cuối. Rồi rang nhỏ lửa đến độ khô cần thiết.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne