Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh miso bắp cải -Yasai misoshiru
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DiepngocNguyenCanh miso bắp cải -Yasai misoshiru
Chỉ là một chén canh Miso nấu giá đậu xanh, bắp cải và cà rốt đơn giản là một cách tốt nhất để #ansach và thanh lọc cơ thể. Thêm vào nước dùng Dashi vị ngọt tự nhiên từ tảo bẹ và cá bào. Vị mặn được dùng là tương đậu nành lên men Miso mới hiểu được vì sao ẩm thực Nhật lại nổi tiếng đến vậy 👍😘
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phầnThời gian nấu :
30 phútbắp cải
cà rốt
hành lá cắt nhỏ
Mirin
đầy tương Miso
cá bào
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt bào vỏ cắt khoanh mỏng.
- Bắp cải sạch sạch cắt miếng vừa.
- Giá nhặt bỏ gốc rửa sạch.
- Đun sôi nước cùng tảo bẹ tầm 10p, sau đó cho cá bào vào nấu cùng thêm 10p nữa là hoàn tất phần nước dùng Dashi (lưu ý nấu lửa nhỏ để nguyên liệu ra hết chất ngọt)
- Lọc nước dùng vừa nấu qua rây vào một nồi nhỏ khác để bắt đầu nấu canh.
- Cho 1/2 chén nước dùng Dashi nóng vừa lọc + Miso, dùng muỗng khuấy cho Miso hòa tan.
* Bước 2
Đun lại nồi nước dashi vừa lọc. Cho cà rốt vào nấu trước 1p để cà rốt mềm, sau đó cho bắp cải. Đun sôi, nêm vào Mirin và cho tiếp giá đậu vào nấu cùng. Hỗn hợp sôi bùng thì vớt bọt. Cho chén nước Miso vào khuấy đều và tắt lửa. Hoàn tất.
* Bước 3
Với món canh miso này các bạn lưu ý khi đã cho chén Miso hòa tan vào thì không tắt bếp ngay. Miso khi đun lâu sẽ bị mất mùi và không còn ngon nữa. Múc canh ra chén, dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne