Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ruốc Gà
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoai AnhCách Làm Món Ruốc Gà của Hoai Anh
siu dễ ăn siu ngon lun !!! ai mà ngán ức gà luộc thì thử làm ruốc ăn xem sao nhá ạ, ăn với bánh mì hoặc với cháo ngon lứmm 😻
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà rửa qua với muối và sả cho bớt mùi tanh.
* Bước 2
Đun nước sôi rồi thả gừng + hành củ đã cắt thành các lát nhỏ + gà vừa rửa cho vào nồi.
Luộc đến khi gà chín (10-15') rồi vớt ra, nhớ vớt hết bọt lúc luộc gà nhé mng :>
* Bước 3
Gà vớt ra để ráo rồi lấy cối giã cho thịt gà bẹp, mỏng để lát xé cho dễ (đừng giã mạnh quá nha)
* Bước 4
Cho gà vào máy đánh trứng hoặc là máy xay để gà tách ra thành sợi nha. Lúc này thì mng pha nước sốt luôn nè:
- 6 thìa nước mắm
- 5 thìa nước tương (xì dầu)
- 3 thìa đường
- 3 thìa bột tỏi (cho nhiều/ít hơn đều được ạ, e thích bột tỏi nên cho nhìu :D)
- 3 thìa bột nghệ (cho màu đẹp nhé ạ)
- 2 thìa tương ớt (ai k ăn cay thì bỏ qua bước này nha)
* Bước 5
Mình chia hỗn hợp sốt ban nãy làm 2 lần nhé ạ
- Lần 1: Sau khi xay gà bằng máy
- Lần 2: Khi đảo gà trên chảo
👇🏾
Gà sau khi xay xong mng đổ sốt vào rồi đảo đều cho thịt đều màu nhé ạ.
* Bước 6
Sau khi đảo gà thì mình cho lên chảo và đảo đều tay cho gà ngấm đều nha.
Lưu ý: để lửa nhỏ thôi ạ, để lửa to quá nó cháy khét luôn á :)))
* Bước 7
Đảo 5-10' thì tắt bếp rồi đổ nốt đống sốt còn lại vào chảo, trộn gà rồi lại bật bếp và ĐẢO TIẾP ĐẾN KHI GÀ KHÔ, k còn bị ướt.
* Bước 8
Gà nấu xong mng có thể để nguội rồi cất tủ lạnh ăn dần nha. Nếu để ngăn mát thì có thể bảo quản được 2-3 tuần đó ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne