Trang chủ CHẢ GIÒ Chả Giò (Nem Rán)

Chả Giò (Nem Rán)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vomi Khanh

Chả Giò (Nem Rán)

Món chả giò có rất nhiều công thức khác nhau cho phần nhân. Và đây là version chả giò của nhà mình làm, thành phần đơn giản làm cực nhanh nhưng ăn rất ngon ạ 😂

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm mộc nhĩ trong nước nóng cho nở ra và xắt sợi mỏng. 2 củ rốt thái nhỏ cũng xắt hạt lựu, 1 củ bào sợi mỏng để ăn kèm với nước mắm chấm.

* Bước 2

Lấy 1 tô lớn, bỏ thịt heo bằm, mộc nhĩ vừa xắt sợi, cà rốt xắt hạt lựu vào trộn đều.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đập vào tô 2 quả trứng vịt tươi, hành lá và rau húng quế xắt nhuyễn. Nêm nếm gia vị: hạt nêm, tiêu, bột ngọt, đường vừa ăn. Trộn đều tô và để hỗn hợp thấm trong vòng 20-30 phút.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Lấy bánh tráng ra, bắt đầu cuốn nhân thành những cuốn vừa ăn. Nếu muốn giòn, quét vào vỏ bánh trước khi cuốn nước cốt chanh hoặc 1 chút bia.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bắc chảo dầu lên chiên, dầu nhiều, ngập bánh, thật sôi mới thả các cuốn chả vào chiên. Sau khi thả cuốn chả vào, hạ lửa riu riu để phần nhân chín từ từ.

* Bước 6

Lót giấy thấm dầu vào 1 dĩa sẵn. Chả giò vàng đều thì gắp ra dĩa cho ráo dầu.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Pha nước mắm với dấm, tỏi băm, ớt băm và đường cho vừa ăn. Bỏ phần cà rốt đã bào sợi vào tô nước mắm.

* Bước 8

Bày chả giò ra bàn cùng bún tươi, rau sống và nước mắm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne