Trang chủ món ngon từ cá Cá He Muối Chiên Giòn
Cá He Muối Chiên Giòn yêu thích

Cá He Muối Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huỳnh Phát

Cá He Muối Chiên Giòn

#GlobalApron2024 #AnCaThang4 Cá He là một loại cá sông, tập trung nhiều ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Thịt cá He ngon ngọt và béo bởi lớp mỡ dưới bụng cá. Nhưng như một số loài tương tự, cá He có nhiều xương giăm nhỏ, mềm mọc ngang thân. Vì vậy, khi chiên cá He, ta cần dùng dao khứa ngang thân cá nhiều đường để các sợi xương đứt ra, giúp khi chiên, chúng sẽ giòn như phần thịt cá. #CaHeMuoiChienGion #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

25 phút
350 gam

cá He (1 con)

1/2 tsp

muối ăn

1/4 tsp

bột ngọt

4 tbsp

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá He mua về đánh vảy, chặt bỏ đuôi, vây, làm và rửa sạch. Ta dùng dao bén, khứa những đường nhỏ song song nhau ở hai bên thân để vô hiệu hoá các xương nhỏ. Sau đó, cắt đôi con cá ra. Trộn hỗn hợp: 1/2tsp muối + 1/4tsp bột ngọt rồi thoa đều lên mình cá. Để khoảng 10 phút cho cá thấm muối trước khi chiên.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp. Cho vào chảo 4tbsp dầu ăn. Khi dầu bắt đầu nóng, ta thả cá He vào chiên trên lửa vừa. Ta chiên vàng từng mặt cá rồi mới trở mặt. Thỉnh thoảng, múc dầu đang sôi rưới lên trên mình cá.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Khi hai mặt cá đã vàng nâu cánh gián và giòn thì ta đẩy lửa lên cao, chiên mỗi mặt khoảng 45 giây nữa thì vớt ra dĩa. Món này thưởng thức cùng cơm trắng rất ngon.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá món chiên món ngon từ cá cá He (1 con) muối ăn bột ngọt dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá He Muối Chiên Giòn Cá He Muối Chiên Giòn
sao : Huỳnh Phát
Cá Nục Chiên Giòn Cá Nục Chiên Giòn
sao : Huỳnh Phát
Cá Lóc Bông Kho Nước Dừa Xiêm Cá Lóc Bông Kho Nước Dừa Xiêm
sao : Huỳnh Phát
Trứng Gà Hấp Ớt Chuông Sốt Dầu Hào Trứng Gà Hấp Ớt Chuông Sốt Dầu Hào
sao : Huỳnh Phát

Món ăn tương tự

Cá He Muối Chiên Giòn

Cá He Muối Chiên Giòn
Cá bống kho tiêu

Cá bống kho tiêu
Phi lê cá lóc kho nghệ

Phi lê cá lóc kho nghệ
Cá Nục Chiên Giòn

Cá Nục Chiên Giòn
Cá thu rim mắm tỏi ớt

Cá thu rim mắm tỏi ớt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne