Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo hàu đỗ xanh
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hà NhiCháo hàu đỗ xanh
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ăngạo tẻ
gạo nếp
đỗ xanh không vỏ
hàu ruột
Hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nếp & Đỗ xanh ngâm nước nóng cho nở trong khoảng 1-2h trước khi nấu.
* Bước 2
Cho tất cả gạo nếp, gạo tẻ và đỗ xanh trộn đều, đổ nước vào nồi ninh cháo. Nếu ninh bằng nồi áp suất thì mình ninh trong 25 phút. (Cho nước tuỳ độ đặc/loãng mà bạn muốn. Tuy nhiên, nếu cháo đặc thì dễ chữa hơn cháo loãng bạn ạ)
* Bước 3
Trong lúc ninh cháo sẽ chuẩn bị hành khô. 5 củ hành khô bóc vỏ, thái lát. Xào 4 củ với nhiều dầu để làm hành khô bỏ vào cùng hành lá, tía tô khi ăn.
* Bước 4
Hàu rửa sạch, thái làm 3 hoặc 4. Phi thơm 1 củ hành khô còn lại với lượng dầu còn dư ở bước 3. Cho hàu vào xào, nêm 1 chút bột canh, hạt tiêu để hàu ngấm vị mặn và bớt mùi tanh. Xào đến khi chín (khoảng 5-8 phút).
* Bước 5
Cho hàu xào vào cùng cháo. Khuấy đều tay để hạt gạo nhuyễn và tạo độ kết dính. Nếu bạn thấy cháo đặc quá, có thể thêm nước vào khuấy đều đến khi thấy độ sánh của cháo vừa ăn. Nêm gia vị bột canh vào bước này.
* Bước 6
Hành lá, tía tô rửa sạch và thái nhỏ.
* Bước 7
Cho 1 lượng nhỏ hành lá, tía tô vào đáy bát tô, múc cháo, rắc hành khô lên trên. Như vậy bạn đã có 1 bát cháo hàu thơm mùi hành khô, tía tô, bùi của đỗ xanh, ngậy của hàu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne