Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu cua chả lá lốt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham DiepBún riêu cua chả lá lốt
Trời nắng nên mình chẳng muốn ăn cơm tý gì cả, ăn bún cua cho mát vậy
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua ngâm nước khoảng 1 tiếng để loại bỏ hết đất cát, xả lại nước sạch. Lột yếm cua, mai cua và để riêng.
* Bước 2
Cho vào chảo chút dầu ăn đun nóng, rồi cho hành tím đã cắt lát vào chiên vàng. Phần gạch cua đã tách riêng cho vào chảo xào chín. Sau đó cho chút dầu điều và cà chua vào đảo cùng.
* Bước 3
Nước qua đã lọc mang đun sôi. Vớt gạch cua đã nổi lên ra để làm chả cua, còn nước thì mang đổ vào cà chua đã nấu rồi đun sôi. Nêm vào nồi nước dùng nước mắm, chút mắm tôm, hạt nêm, dầu hào và muối
* Bước 4
Cho vào tô 100gr giò sống, 2 cái lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít hành lá cắt nhỏ cùng với gạch cua đã hớt và chút nước dùng cua.
* Bước 5
Cho thịt băm đã ướp cùng hạt nêm, hành lá cuốn cùng lá lốt rồi mang đi chiên
* Bước 6
Khi nước dùng sôi thì cho tôm bóc vỏ, chả cua và giò vào. Nêm lai cho vừa ăn rồi sắp ra bát, ăn kèm rau sống
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne