Súp gà mực ống và rau củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Súp gà mực ống và rau củ

#rinhhevenha Súp gà,mực và rau củ cho buổi sáng nhẹ nhàng.Mùa dịch nhà còn gì nấu đó nên nguyên liệu ko đầy đủ,đơn giản nhưng vẫn ngon,nóng hổi vừa thổi vừa ăn tuyệt vời luôn nè.😋

Nguyên liệu

200 gr

mực ống

300 gr

gà,bột nghệ

trái bắp mỹ

1/2

củ cà rốt

cái trứng gà ta

100 gr

thịt bằm

cái trứng cút

củ cải đường

3-4

muỗng bột năng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Củ cải đường rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Bắp mỹ lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt hoặc bào mỏng.Hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. Mực làm sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho dầu ăn vào nồi chờ dầu nóng cho hành tím vào phi thơm.

* Bước 2

Sau đó cho mực,thịt bằm vào xào chín nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng dầu hào, xíu muối,⅓ muỗng cà phê bột ngọt. Gà làm sạch cho vào nồi luộc chín cùng với ít muối và bột nghệ.Vớt gà ra xé nhỏ. Xào mực,thịt bằm xong cho ra tô rồi cho nước hầm gà vào nồi nấu sôi,cho tiếp cà rốt,củ cải đường,bắp mỹ vào nấu chín sau đó cho phần mực,thịt bằm,gà xé vào nấu cùng.

* Bước 3

Khi các nguyên liệu đã chín thì cho chén bột năng hòa cùng ít nước khuấy đều rồi cho vào nồi,nhớ khuấy đều để không bị dính nồi.Sau đó cho tiếp phần trứng gà vào 1 tay cho vào trứng vào nồi,1 tay khuấy để tạo thành vân cho đẹp mắt nha.Tiếp tục cho trứng cút vào.Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 4

Múc súp mực,gà, thịt bằm và rau củ ra tô,cho hành lá cắt nhỏ vào thêm ít dầu mè và rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!😋😋😋