Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt Xiên Nướng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng YếnThịt Xiên Nướng
#ebepvang #18
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo dùng để nướng nên dùng thịt ba chỉ, thịt nách hoặc thịt đầu rồng. Trong đó thịt đầu rồng mình thấy ngon nhất vì ít mỡ hơn, mềm mọng. Không dùng thịt mông, thịt đùi vì sẽ dai.
* Bước 2
Với 0,5kg thịt thì tỉ lệ ướp như sau:
2 củ hành tím + 3 cây sả + 1 đốt ngón tay riềng + 1 củ tỏi cô đơn + 2 mc sữa đặc + 2 mc dầu hào + 2 mc nước hàng + 1 mcf muối + 1 mc nước mắm + 1 mcf hạt nêm + 1/2 mcf tiêu xay + 1 mc rượu trắng. Tất cả gia vị xay nhuyễn trộn đều rồi mới massage thịt, thêm mè trắng nếu thích. Ướp ít nhất 30p sau đó xiên vào que tre.
* Bước 3
Quạt than rồi nướng thịt. Không nướng lửa ngọn. Thấy thịt hơi vàng thì trở cho đến khi thịt đổi màu và chín đều. Nếu dùng NCKD hoặc lò nướng thì set nhiệt 180 độ 10 phút.
* Bước 4
Thịt nướng thơm ngon, vừa vặn. Ăn vã không cần nước chấm. Món này làm thêm chảo nước lèo với pate và thịt xay, đậu phộng xay ăn kiểu bún thịt nướng Đà Nẵng cũng rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne