Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh nướng chảo pancake siêu dễ (không cần lò nướng, không máy đánh trứng, không phới)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Dinh Tran Khanh LinhBánh nướng chảo pancake siêu dễ (không cần lò nướng, không máy đánh trứng, không phới)
Món bánh thành công ngay từ lần làm đầu tiên với nguyên liệu đơn giản, có sẵn trong nhà bếp. Đánh trứng bông mềm cũng chỉ cần tô lớn và chiếc thìa ăn cơm luôn có trong gian bếp của mọi gia đình.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ăn
1/3 bát ăn cơm
Dầu ăn
1 muỗng nhỏ
vinamilk ăn sữa chua Muối
1/6 quả
Chanh (hoặc quất)
2 quả
hoặc hơn Trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách lòng đỏ và lòng trắng vào 2 tô khác nhau
* Bước 2
Tô lòng đỏ: thêm 1/3 chén nhỏ dầu ăn + 1 hộp sữa đậu nành vinasoy. Khuấy hỗn hợp cho mịn.
* Bước 3
Rây thêm bột mì, cho từng chút để kiểm soát được độ sệt của hỗn hợp. Cho thêm sữa/bột mì nấu thấy hỗn hợp quá đặc/lỏng. Đánh đến khi sánh mịn, sệt sệt là ok, dùng thìa vẫn ổn nhé 😂
* Bước 4
Tô lòng trắng: thêm 1 muỗng muỗi nhỏ (1 thìa vinamilk ăn sữa chua), đánh đến khi nổi bọt thêm 1 quả quất hoặc 1/6 quả chanh, tiếp tục đánh nổi bọt. Lưu ý: đánh ngang, không đánh vòng tròn để có nhiều không khí chui vào nhất, tạo nhiều bọt nhanh hơn.
* Bước 5
Lấy lượng đường bằng 1/2 hoặc 3/4 lượng lòng trắng trứng. Đổ từng chút đường vào tô lòng trắng, đánh bông đến nát tay đến khi lòng trắng có chóp mềm là được. Vẫn đánh bằng thìa 😆
* Bước 6
Trộn ít lòng trắng (khoảng 1/3) vào hỗn hợp lòng đỏ. Đánh mix vòng tròn.
* Bước 7
Đổ hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng. Đánh fold nhẹ nhàng, dùng thìa khuấy từ dưới lên.
* Bước 8
Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn rồi lấy giấy ăn quét đều lượng nhỏ dầu đó. Lấy muôi lớn (nhỏ) tuỳ thích, đổ hỗn hợp vào rán từng chút một.
* Bước 9
Đặt ra đĩa, có thể dùng thêm mật ong, socola... để thưởng thức. Trong hình là mình lấy kẹo xoài đun chảy rồi đặt lên trên nhé 🤣
* Bước 10
Có thể đặt giò vào giữa và kẹp tròn bánh nha, biến trở thành bánh mặn lun nè, đồng thời giải quyết một phần giò ngày tết 😅
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne