CHẢ cuốn ở Bình Thuận

Name: Cách nấu món CHẢ cuốn ở Bình Thuận - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

CHẢ cuốn ở Bình Thuận

Khi đi chơi ở bãi biển Cổ Thạch thuộc Tỉnh Bình Thuận, tôi có được ăn món Chả cuốn ở đây & thích do ngon lạ ... Với vị ngọt đậm đà của chả cá lại được cuốn cùng trứng, bánh tráng giòn & ăn kèm các loại rau rồi chấm với nước mắm riêng đặc trưng khiến ai cũng phải xuýt xoa, vì nước chấm là linh hồn cho món chả cuốn được thơm ngon hơn rất nhiều. Hãy thử #ancathang4 #GlobalApron2024

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

1 tiếng rưỡi

1 kg

phi lê cá basa

4 quả

trứng vịt (hoặc trứng gà)

50 gr

gr đậu phộng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm chả cá Được làm từ cá basa

* Bước 2

Chuẩn bị trứng, rau thơm, bánh tráng mè - Trứng rửa sạch rồi đem luộc chín - Rau thơm các loại ngâm rửa nước muối loãng rồi để ráo - Bánh tráng cắt sợi rồi chiên giòn với dầu

* Bước 3

Làm nước mắm đậu phộng - Ớt, tỏi giã nhỏ - Đậu phộng rang vàng bóc bỏ vỏ rồi giã nhỏ - Nước mắm đậm vị: 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh nước lọc + 1 muỗng cafe đường, không để chanh rồi khuấy tan, khi ăn mới cho đậu phộng vào

* Bước 4

Cuốn & cảm nhận Cho tất cả nguyên liệu vào cuốn cùng: rau thanh mát, chả cá thơm ngọt, trứng thì béo bùi, hòa quyện cùng bánh tráng giòn rồi chấm vào nước mắm đậu phộng... ôi ngon Một món cuốn thanh mát, đơn giản, dễ làm (có thể mua chả cá chiên sẵn của Bình Thuận cũng ngon lắm)