Trang chủ
Gia vị
Công thức
SỮA chua Hy Lạp (Greek Yogurt)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàSỮA chua Hy Lạp (Greek Yogurt)
Được làm từ sữa đã lên men & bổ sung thêm một số vi khuẩn có lợi cho sức khỏe: giàu chất đạm, vitamin B12, i-ốt & nhiều khoáng chất khác
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sữa chua lên men (làm với máy)
- Để sữa tươi vào nồi rồi nấu đến khi sữa bắt đầu sôi thì ngưng & để sữa nguội khoảng 40*C thì mới cho hộp sữa chua vào khuấy đều
- Tiếp đến cho hỗn hợp sữa + sữa chua lọc qua rây vào hộp đựng của máy & đặt thời gian 8 tiếng để ủ thành sữa chua lên men
* Bước 2
Thành phẩm sữa chua lên men
Sau 8 tiếng đã thành sữa chua lên men đông mịn & chua nhẹ
* Bước 3
Làm sữa chua Hy Lạp
Cho dụng cụ lọc lên hộp đựng rồi đổ hết hộp sữa chua thành phẩm vào, đậy nắp lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh & lọc khoảng 8 tiếng
* Bước 4
Hoàn tất quá trình lọc
- Trong khi lọc nước từ từ nhiễu xuống hộp đựng được gọi là nước whey
- Lúc này sữa chua đặc sánh không còn nước được gọi là sữa chua Hy Lạp, xong lấy vào hộp đựng cất ngăn mát tủ lạnh
* Bước 5
Thành phẩm sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp trắng muốt: có vị chua nhẹ, đặc sánh dẻo & chứa nhiều kem hơn vì được loại bỏ váng sữa, chất lỏng... Ăn cùng với trái cây tươi-khô hoặc các loại hạt rất ngon nhe
* Bước 6
Ghi chú
- Nước whey chứa lượng đạm sữa khá cao, có thể dùng nước whey trong nấu thức ăn-thức uống-làm bánh... (nước có màu vàng nhạt)
- Lần sau nếu có làm sữa chua lên men thì dùng nước whey thay thế hộp sữa chua (cứ 1 lít sữa thì dùng 100ml nước whey)
- Nếu muốn làm sữa chua với sữa tươi + sữa đặc có đường thì dùng: 1 lít sữa tươi không đường + 250ml sữa đặc có đường & 100gr hộp sữa chua hoặc nước whey
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
![[Tráng miệng] BÁNH BÔNG LAN TRÀ XANH NẤU BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1cm9e5iM3FY42NY_tcz68z09t2c0ognNp "[Tráng miệng] BÁNH BÔNG LAN TRÀ XANH NẤU BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN")
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne