Trang chủ món nướng Pate nướng
Pate nướng yêu thích

Pate nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Diệu Hương Nguyễn

Pate nướng

Lướt tiktok xem review những quán bánh mì trong Sài Gòn nó cô bảo pate nhà cô là bate nướng, xong mình cũng tò mò không biết pate nướng lên ăn như thế nào nên cũng muốn làm thử. Món mình làm này k có thịt nạc xay, chỉ có gan mỡ và bì lợn theo sở thích cá nhân thôi,

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1kg pate thành phẩm

Thời gian nấu :

1 tiếng 30 phút
300 gr

Gan heo

2 cái

bánh mỳ chuột đặc ruột

40 gr

bơ Tường An

2 gói

ngũ vị hương

1

hộp sữa Vinamilk 100ml

400 gr

bì lợn

100 gr

mỡ lợn

3 củ

hành khô, 1 củ tỏi, 1 ít lá sả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

B1 :Ngâm gan với sữa tươi trong 30p rồi thái miếng vừa ăn. Bánh mì ngâm nước lọc cho mềm mỡ thì chia đôi 1 phần thái miếng lót dưới khay, 1 phần thái hạt lựu. Luộc bì với lá sả cho bớt mùi hôi
Ảnh Bước 1

* Bước 2

B2 : Nêm nếm gia vị vừa đủ khẩu vị, như mình thì là 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt tiêu, 1 thìa nước lọc rồi xay nhuyễn, sau đó cho bánh mì, gan lợn, mỡ lợn, gia vị vừa xay nhuyễn vào thau. Bì chín thì thái nhỏ và lúc còn nóng, sau đó cho vào thau cùng 40gr bơ trộn đều B3 : Sau khi trộn đều các nguyên liệu, thì để ướp khoảng 10p, sau đó thì xào qua nguyên liệu rồi bỏ vào máy xay xay nhuyễn lại,
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho hỗn hơn vừa xay ra khuôn rồi đun cách thủy 20p, sau đó bỏ vào lò nướng nướng 120độ trong 10p và 140độ trong 10p
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Pate chín vàng đều, thơm ngậy mùi bơ. Ăn với bánh mỳ hay cơm nóng đều ngon.
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

MÓN ĐÃI TIỆC món nướng gan heo bánh mỳ chuột đặc ruột Bơ Tường An ngũ vị hương hộp sữa Vinamilk 100ml Bì lợn mỡ lợn hành khô, 1 củ tỏi, 1 ít lá sả

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Pate nướng Pate nướng
sao : Diệu Hương Nguyễn

Món ăn tương tự

Pate nướng

Pate nướng
Gà tây (turkey) nướng mắc mật

Gà tây (turkey) nướng mắc mật
Mì lá tươi nướng trứng chà bông

Mì lá tươi nướng trứng chà bông
Mì lá cuốn cá cam nướng

Mì lá cuốn cá cam nướng
Cá cuốn lá lốt chiên (nướng)

Cá cuốn lá lốt chiên (nướng)
Ướp món nướng

Ướp món nướng
Nấm Nướng Miso (Món Chay)

Nấm Nướng Miso (Món Chay)
[Món chay] Khoai Lang Nướng kiểu Jamaica

[Món chay] Khoai Lang Nướng kiểu Jamaica
Món nướng BBQ

Món nướng BBQ
Món sườn nướng mật ong

Món sườn nướng mật ong
SP.0815 - Cà Tím Nướng Hành Lá

SP.0815 - Cà Tím Nướng Hành Lá
🌱 Champignons de Paris grillés - Nấm Mỡ Nướng Lá Thơm Provence (Vegan)

🌱 Champignons de Paris grillés - Nấm Mỡ Nướng Lá Thơm Provence (Vegan)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne